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你不敢涨价，这家餐厅（传奇小餐附近清洗雨水管道）
优秀是设计出来的！
此前，王品在打造鹅夫人时，就设计了6个字：皮脆、肉嫩、多汁。这6个字，让消费者的体验不必盲人摸象，也让品牌的好感度更明晰。
这一次，王品推出高端品牌 “THE WANG” ，更是“设计”出了让消费者尖叫的体验：从选址、产品、菜色、服务，设计无处不在。
餐饮老板内参主笔 王新磊 /文
◎ 图片来自上海去哪吃
选址外滩
在认知高地上做品牌
中国的高度在上海，上海的高度在外滩。“THE WANG” 的选址，就在外滩 号。
就像科勒的广告：造一座房子，要配得上科勒龙头。外滩 号是一个可以提升品牌价值感的地方。
这里位置优越，处于外滩现代国际金融商圈，北接外滩万国建筑博览群，南临新外滩交通枢纽，东观浦江景色，西看古城公园等。
同时，外滩 号还是上海万国建筑群中的最后一栋老建筑。
大楼始建于 年，它原是英国太古洋行在远东投资兴建的首个办事机构。起初为一座四层的折中主义建筑，它的地下金库曾是上海趋之若鹜的“风水宝地”。后来， 陆续扩建。
年，外滩 号进行了整体改造和建筑修复，成为共有五个楼层，包括露台总面积近一万五千平方米的外滩顶级商业新地标。
“THE WANG”就在外滩 号的三楼。坐在餐厅，窗外就是东方明珠、环球中心建筑群。美景、美食，再加上尊贵的客人，可谓是绝配。
为什么是法餐？
设计产品的仪式感和价值感
“THE WANG”的品牌定位是“拥有特色牛排的高端法餐厅”。
为什么定位法餐呢？简单说，法餐更能把仪式感和价值感进行双重体验。
主打产品是“T-bone”和台塑牛排。台塑牛排是“长红”的爆品，拥有“一头牛仅供 6 客”的佳话。严选第 6 至第 8 对肋骨的六块牛排，用独有的烹调手法，烤制出具有南法风味的全熟牛排。
“T-bone”这款产品足够高端，是美国 Prime 级极佳牛，全美年产量占总牛肉产量 2%。
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