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种经典的法国食品（快递附近清洗高空管道）
种经典的法国食品，想不想尝试一下？
Croque monsieur是一种受欢迎的法式三明治。limitproof / Flickr的
有如此多的颓废和优雅的菜肴，法国菜一直是着名的食品类型，这并不奇怪。感谢超级受欢迎的法国美国和法国培训的厨师，如Julia Child和JacquesPépin，一些传统的法国食谱和舒适食品已成为美国菜的一部分。
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虽然许多美国的美食家可能已经尝到了面包或羊角面包或薄饼，法国美食包括美味的菜肴是稍微海外食客更不容易辨认过多。
如果您计划去法国旅行（或者只是想将法国风味带到您的家庭厨房），那就去寻找这种必吃的法国食品。
croque monsieur将烤火腿和奶酪提升到一个全新的高度。它配上奶酪。Wikimedia Commons
在世纪初在巴黎发明的，法式三明治使用的软白面包，黄油炒两片之间的分层切成薄片的火腿和磨碎的奶酪（法国赞成格鲁耶尔，Emmenthal，或孔泰奶酪），然后用更多的奶酪撒并在烤箱中烤。
结果？一种粘糊糊，松脆，奶酪味的三明治，可以让您的典型烤奶酪变得羞耻。要把你的croque monsieur变成一个早午餐的croque女士，只需在上面放一个煎鸡蛋。要亲自尝试，请查看Serious Eats的这款croque monsieur食谱。
Escargot是一道美味的开胃菜。这非常美味。Flickr / Connie Ma
与流行的看法相反，escargot（食用蜗牛）事实并非“像气球一样味道”。
如果做好了适当的准备，蜗牛应该是嫩的（不耐嚼），并用香草黄油烘烤，直到蜗牛吸收味道。虽然被认为是美味佳肴，但在法国，蜗牛作为开胃小菜仍然很受欢迎。
虽然在美国杂货店很难找到食用蜗牛，但可以从亚马逊订购。
作为Cobb沙拉的法国前身，Salade Lyonn
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