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中餐配酒，越喝越有（附近清洗排污管道）
论起“吃”文化，咱们的中餐可谓当仁不让，牢牢占据着世界美食大国之位。毕竟地大物博，我国东西南北饮食文化差异明显，因此中餐拥有各种风格流派、各种烹饪手法的菜肴，种类之多让人咋舌。可能有不少人会觉得将中国菜与葡萄酒搭配不太正统，其实，只要搭配得当，葡萄酒是能提升中餐品质的。如何搭配中餐和美酒？中餐讲究色香味俱全，一道菜融合了多种香气并不罕见。对于葡萄酒爱好者来说，为复杂风味的中餐找到合适的葡萄酒可能会很困难。不过不用担心，小编这就给您支招，通常以下搭配规则是我们可以借鉴的：（1）相对清淡的菜肴，适合搭配白葡萄酒。（2）风味浓郁的菜肴，适合搭配红葡萄酒。（3）带有酸味的菜肴，最好选择单宁含量低的葡萄酒。因为高单宁葡萄酒与酸性食物会发生冲突，饮用体验并不愉悦。（4）口味多种多样，如甜酸、或咸辣的中式菜肴适合搭配带有微妙甜味的葡萄酒。（5）油炸的鸡肉、猪肉等肉类需要搭配高酸度或者高单宁的葡萄酒，酸味能清除杂味，使味觉变得灵敏。除了高酸度的葡萄酒，油腻厚重的食物也可以搭配高单宁的葡萄酒如赤霞珠（Cabernet Sauvignon），食物可以降低舌头对单宁涩感的感知，同时涩感也能消除油腻的感觉。（6）辛辣的食物非常适合搭配起泡酒，因为气泡有助于清洁口腔并减少辛辣的刺激感。掌握了以上秘籍，不妨一起来看看这些经典中餐可以与之搭配的葡萄酒吧。炒饭/炒面/炒粉
炒饭/炒面/炒粉估计是最容易上手的中餐了。工作日加班回家，一个人也要好好干饭，一盘炒饭只需要一款可以简单地平衡油脂的葡萄酒。因此，普罗赛克起泡酒（Prosecco）、桃红葡萄酒、半干型雷司令（off-dry Riesling）、新西兰或澳大利亚的长相思（Sauvignon Blanc）是最佳选择。葡萄酒中的酸度和果味能很好的平衡炒饭中的油脂，搭配炒粉和炒面也很不错哦。北京烤鸭
说到外国人最熟悉的中国菜，北京烤鸭可谓风头无两。作为最古老的
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