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“每天都很开心,因为(牛奶厂附近清洗路面管道)
孤独症患者,星星的孩子。可孩子终究有长大成人的那一天,他们又该如何面对这个世界呢?最近,在静安区有这样一家商业化的“多?幸福咖啡馆”,迎来了5名孤独症职业咖啡师,开启朝十晚七的职业生涯。
作为上海首家商业化运作的孤独症咖啡馆的发起人之一,华东师范大学康复科学系副教授陈东帆认为,唯有商业化的运作,用市场化的价格、标准,才能让孤独症咖啡师能够以职业化的状态,真正通过劳动赚钱相应收入。
“希望未来的’幸福咖啡’能依靠口味,赢得市场的信赖,而非孤独症的特殊标签。”陈东帆说,因此需要更多的爱心企业能够加入进来,把这种商业化运作的孤独症咖啡馆模式,复制到全国,惠及更多孤独症患者,让他们实现自力更生。
每天都很开心,因为真的去上班了!
“请问您需要什么咖啡?”“拿铁。”“好的!”磨豆成粉、打发奶泡、清洁咖啡机……沉浸式制作一杯拿铁咖啡,孤独症咖啡师吴佳辰用标准化的动作,在一分钟内完成整个流程,最后腼腆地把这杯咖啡交到了顾客手中,咖啡杯里的拉花是一颗爱心。事实上,每一杯咖啡都是他用心制作而成。
在孤独症咖啡师吴佳辰眼里,只有标准化制作咖啡的流程,与顾客的交流还处于比较少的状态。但这在吴佳辰爸爸眼里,儿子不仅能长大成人,还能像普通人一样每天去上班,“我们家都变得明亮起来了。”
吴佳辰从小在特殊学校就读,又在康复中心学习咖啡,自从接触了咖啡制作,他就变得更加专注。“对咖啡很喜欢,也愿意做咖啡师这份工作。”吴佳辰爸爸说,现在每天他都要早早起床,把自己打理得干干净净,出门独自坐地铁到咖啡馆上班。
这份有仪式感的工作,让吴佳辰非常有成就感,每天下班后,跟家人一起吃晚饭时,还会偶尔眉飞色舞地表达工作时遇到的事情。这些平凡的小确幸,却是吴佳辰一家难能可贵的幸福。
吴佳辰的同事王相晴是“多?幸福咖啡馆”的烘培担当,已经考取初级点心师的她,如今可以熟练制作曲奇饼干、瑞士卷、蛋糕等各种点心。开朗的她,总是会跟
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