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猪肚怎么清洗能干净(猪肚要怎样清洗才干净)
说起猪肚，相信很多人跟我一样，第一时间就会想起“猪肚包鸡”！宅在家里两个多月了，各种面食好像都做了个遍，好怀念外面饭店里的猪肚煲鸡啊！那麻麻的胡椒味，鲜甜的汤水，还有那香喷喷的爆炒猪肚片，一想起来就让人猛咽口水！今天，我实在忍不住，终于对猪肚下手了！
香喷喷的爆炒猪肚片
说起猪肚的吃法，有人喜欢爆炒，有人喜欢直接焖煮，但大多数时候人们都喜欢用来跟鸡一起煲汤。取土鸡一只，鸡肚内塞满多种滋补食材，再把整只鸡塞入猪肚内，用竹签收口，直接放汤锅里煲或炖煮，这就是所谓的“猪肚煲鸡”。但不管哪种做法，首先最重要的一点就是把猪肚清洗干净！很多人觉得猪肚实在太难清洗了，而且褶皱又多，还很脏，味道也很大，让很多爱吃它的人望而却步！要不然就干脆直接到外面去吃，又或者买熟食猪肚回来吃，当然，价格也是不便宜的哦！要想吃到健康的美味，自己动手，丰衣足食，才是王道！下面就跟我一起来看看，怎么简单又快速地清理干净猪肚吧！【主料】猪肚1个、姜片5片，葱结适量
【辅料】盐、生粉、料酒、
【工具】厨房剪刀、小刀
第1步、剪去多余油脂
猪肚买回来，先别急着用水冲洗，先把它外面多余的那些油脂用剪刀剪去，如果猪肚上还带有那条带子，你也可以直接把它剪开，清洗起来的时候就方便多了！当然，你也可以把猪肚放在案板上用刀把油脂割去，但我觉得用剪刀来剪更方便一些。第2步、巧用生粉或面粉清洗抓洗
收拾完油脂，先用水冲洗一下，往猪肚里面也灌一些水，把里面的那个黏液冲出来！然后把它放在一个深一些的盆里，洒上几勺生粉或者面粉，用手把它抓洗1分钟，然后把把猪肚由里向外翻过来，同样加上生粉抓洗1分钟，然后用清水冲洗干净。这样一来，猪肚的外面、里面都用生粉抓洗并清洗过，那种黏液已经去除大部分了！
第3步、利用食盐或柠檬片去腥
往猪肚里加入5～8勺的食用盐，里里外外都要仔细地用手搓洗。这一步比较重要，盐有杀菌的功效，能去除猪肚大部分的异味。当
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