大家好！今天让俊星环保来大家介绍下关于烧碱为什么不能在厨房去油污（烧碱为什么不能在厨房去油污）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

• 氢氧化钠可以去处油污、做厨房的清洁剂吗
• 为什么不能用氢氧化钠溶液来清洗餐具上的污渍
• 为什么洗涤油污用纯碱而不用烧碱?

氢氧化钠可以去处油污、做厨房的清洁剂吗

可以啊，油（又称油脂）是高级脂肪酸和甘油形成的酯类物质，在碱性下都可以水解生成羧酸钠盐和醇，水解物溶于水；不过氢氧化钠是强碱，腐蚀性高，沾到皮肤上，皮肤变黄溃烂（亲身体验），而且氢氧化钠价格又贵

为什么不能用氢氧化钠溶液来清洗餐具上的污渍

从原理上来说是可以的，氢氧化钠是碱性物质可以使餐具上的油污发生皂化，洗去油污。氢氧化钠的碱性太强，可以与玻璃制品发生反应，还会伤手，所以一般可以用纯碱（碳酸钠）的热溶液来洗。

为什么洗涤油污用纯碱而不用烧碱?

用纯碱，烧碱去油污的原理&#;：因为油污属于酯，在纯碱，烧碱的碱性条件下，油污能够比较彻底的水解为易溶于水的高级脂肪酸的钠盐和甘油。

日常生活中几乎没有用烧碱去油污的。所以并非是用纯碱代替烧碱。纯碱去油污的原理是，纯碱本身也是一种良好的表面活性物质，所以它可以与油污发生乳化反应，将油污去除；其次是纯碱溶液呈碱性，与油污可以发生部分皂化反应，将油污溶解而去除。

厨房去油污的办法：

1、面粉去污法

面粉去除油污的效果不比肥皂或洗涤剂差。厨房的油污或双手沾到的油，只要用少许面粉，便能清除干净。

好处：既可以避免油污扩散，又可很方便地清洗所使用的抹布。

2、米汤面汤去污法

灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。

好处：此法简单省事，对于清除灶台灶具上面的顽固油污效果显著。

以上就是俊星环保对于烧碱为什么不能在厨房去油污（烧碱为什么不能在厨房去油污）问题和相关问题的解答了，烧碱为什么不能在厨房去油污（烧碱为什么不能在厨房去油污）的问题希望对你有用！

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