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网站首页大家好！今天让俊星环保来大家介绍下关于餐具检出阴离子合成洗涤剂（餐具检出阴离子合成洗涤剂如何处罚）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
- 丰城郭大厨餐饮怎么样
- 酒店没有消毒柜可以停业整顿吗酒店没有消毒柜可以投诉吗？
- 阴离子合成洗涤剂的测定
- 阴离子合成洗涤剂不合格处罚
- 怎样清洗餐具上的阴离子合成剂
丰城郭大厨餐饮怎么样
丰城郭大厨餐饮不好。根据查询相关公开信息显示，丰城市郭大厨餐饮服务有限公司使用的饭碗，检出大肠菌群，使用的筷子，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，对上述抽检中发现的不合格产品，丰城市市场监督管理局已通知相关属地分局依法处置。酒店没有消毒柜可以停业整顿吗酒店没有消毒柜可以投诉吗？
近日，深圳市市场监管局公布了食品安全抽样检验情况通报，有批次食品以及批次餐饮具被抽检出不合格，南都记者发现，谭鸭血老火锅、探鱼、蛙来哒、蛙小侠、真功夫、佬麻雀、面点王、八合里海记等多家知名餐饮品牌的餐饮具被检测不合格，原因包括检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂等按规定不得检出的物质。深圳市市场监管局官网截图
餐饮具检出阴离子合成洗涤剂
涉谭鸭血老火锅店、八合里、真功夫等餐饮品牌
此次抽检不合格信息表显示，批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂。具体来看，深圳2家谭鸭血老火锅店被检出餐饮具中有阴离子合成洗涤剂，包括受检单位为“深圳市龙岗区丰富谭鸭血老火锅店”的圆碟、方碟和大碗，受检单位为“深圳市宝安区石岩谭鸭血老火锅店”的碗。另外，抽检不合格信息显示，受检单位为“深圳市海雅蛙小侠餐饮管理有限公司”的黑碗，广州真功夫经营管理有限公司天安云谷分公司的汤碗，深圳市八合里海记餐饮文化有限公司龙岗万达广场分店的方盒，深圳面点王饮食连锁有限公司观澜湖分店的菜碟，均被检测出阴离子合成洗涤剂。
据了解，阴离子合成洗涤剂，即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，是一种低毒物质，在消毒企业中广泛使用。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB —）中规定，消毒餐（饮）具中不得检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。深圳市监局表示，部分餐饮从业人员卫生意识不强，用洗涤剂浸泡餐（饮）具后，未用清水冲刷或者冲刷时间较短易导致洗涤剂残留。长期使用十二烷基苯磺酸钠超标的餐（饮）具，可能容易引起呼吸系统过敏性反应。
部分抽检不合格信息表截图
部分不合格信息表截图
批次餐饮具检出大肠菌群
涉及探鱼、面点王等餐饮品牌
抽检不合格信息表显示，共有批次餐饮具被检出大肠菌群。不合格信息表显示，受检单位为“深圳探鱼餐饮管理有限公司第十五分店”的碗、碟；深圳面点王饮食连锁有限公司观澜湖分店”的大碗；深圳市龙岗区坂田蛙来哒餐饮店的饭碗；深圳市海底捞餐饮有限责任公司富安街分公司的水果碟；深圳佬麻雀餐饮管理有限公司的碟、菜碗和碗，以上餐饮具均被检测出含有大肠菌群。
部分不合格信息截图
深圳市市监局表示，餐饮环节的小中型餐馆复用餐饮具大肠菌群超标的情况较为突出，餐饮具检出大肠菌群的原因：一是餐饮具清洗不彻底；二是消毒餐饮具用消毒液未达到规定浓度，或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐饮具，容易使人腹泻。
【企业回应】
蛙来哒：
收到反馈后马上做出整改
增加消毒柜、严格并培训消毒流程
1月日，深圳市龙岗区坂田蛙来哒餐饮店相关负责人回应南都记者，称抽检是年3月进行的，在收到部门反馈后，马上做出整改，增加消毒柜、严格并培训消毒流程，并将行动反馈监管单位，后得到监管的认可，一直以来都在有效执行。
谭鸭血：
被抽检的餐饮具
没经过消毒处理
1月日，深圳市龙岗区丰富谭鸭血店相关负责人向南都记者表示，当时抽检人员抽检的餐饮具还没经过消毒，并表示其店的餐饮具在使用前均会经过开水滚烫、消毒柜消毒的操作。
采写：见习记者 冯家钜
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阴离子合成洗涤剂的测定
亚甲蓝光度法
方法提要
阴离子合成洗涤剂与亚甲基蓝反应，生成蓝色的离子对化合物，用氯仿萃取后，在波长nm处测量吸光度。
测定结果以直链烷基苯横酸钠(LAS，烷基平均碳原子数为)的表观浓度表示，实际上是测定亚甲基蓝活性物质(MBAS)。
方法适用于海水中阴离子洗涤剂的测定。检出限为.0μg/L。
对有较深颜色的水样测定受干扰。有机的硫酸盐、磺酸盐、羧酸盐、酚类以及无机的氰酸盐、硝酸盐和硫氰酸盐等引起正干扰，有机胺类则引起负干扰。
仪器和装置
分光光度计。
锥形分液漏斗(mL、mL)。
试剂
硫酸
直链烷基苯磺酸钠(LAS，烷基平均碳原子数为，标准试剂)标准储备溶液ρ(LAS)=1.mg/mL称取.0mgLAS溶于mL水中，全量转入mL容量瓶，加水至标线，混匀备用。在冰箱内保存，至少可稳定6个月。
直链烷基苯磺酸钠(LAS)标准溶液ρ(LAS)=.0μg/mL移取.0mL直链烷基苯磺酸钠标准储备溶液于mL容量瓶中，加水至标线，混匀。再量取.0mL此溶液于mL容量瓶中，加水至标线，混匀。在冰箱中保存可稳定7d。
氯化钠溶液(g/L)。
亚甲基蓝溶液(mg/L)于mL烧杯中加mL水，加gNaH2PO4·H2O，搅拌下缓缓加入6.8mLH2SO4，加入mg亚甲基蓝指示剂，搅拌溶解，加水至mL，混匀。转入棕色试剂瓶保存。
洗涤液于mL烧杯中加入mL水，加入gNaH2PO4·H2O，搅拌下缓缓加入6.8mLH2SO4，搅拌溶解。加水至mL，混匀。
酚酞指示液(0.g/mL)称取0.g酚酞指示剂溶于mL无水乙醇，加水mL，混匀。
氢氧化钠溶液c(NaOH)=1mol/L称取.0g氢氧化钠(NaOH)溶于水并稀释至mL，混匀。贮存于聚乙烯瓶中。
氯仿。
脱脂棉以酮浸过后干燥。
校准曲线
在6个mL锥形分液漏斗中，分别加入mL、.5mL、mL、mL、mL、mL水，用刻度吸管分别加入0.mL、0.mL、1.mL、2.mL、3.mL、5.mLLAS标准溶液(.0μg/mL)，混匀。按样品分析步骤萃取，配制成浓度依次为0.mg/L、0.mg/L、0.mg/L、0.mg/L、0.mg/L、0.mg/L的校准曲线系列。在波长nm处，以氯仿参比调零，用2cm比色皿测定萃取液的吸光度Ai和A0(标准空白吸光度)。
以(Ai-A0)为纵坐标，LAS浓度为横坐标，绘制校准曲线。
分析步骤
量取mL水样置于mL锥形分液漏斗中，各加mLg/LNaCl溶液和1滴酚酞指示液，滴加1mol/LNaOH溶液至刚显红色，滴加0.5mol/LH2SO4至红色刚褪去。加mLmg/L亚甲基蓝溶液，混匀。加mL氯仿，振摇半分钟(其间放气2次。振摇不要过于剧烈，以免形成乳浊液)。静置分层，倾斜转动分液漏斗让水面线扫过内壁，即可使壁上的氯仿液滴汇集到下层萃取液中。
在mL锥形分液漏斗中各加mL洗涤液，然后将上述萃取液分别放入。
在原来的mL锥形分液漏斗中各加mL氯仿再萃取一次，萃取液分别并入上述mL分液漏斗中。
振摇mL锥形分液漏斗半分钟(其间放气2次)，静置分层。用小玻璃棒把少许脱脂棉塞入分液漏斗颈管内贴近活塞处，放出氯仿萃取液到mL比色管中。再加5mL氯仿，振摇半分钟(不用放气)。放出氯仿萃取液并入比色管，加氯仿至标线，混匀。
在波长nm处，测定样品的吸光度Aw、空白的吸光度Ab。
据(Aw-A0)值在校准曲线上查得水样中阴离子洗涤剂浓度(mg/L)。
注意事项
1)玻璃仪器均经(1+3)HCl(或HNO3)浸泡，用自来水冲洗后再用蒸馏水洗净。分液漏斗活塞上的润滑脂用纸擦去，再用氰仿洗净。
2)若萃取出现深蓝色絮状物，此絮状物不能放入盛洗涤液的分液漏中。若此漏斗颈内有水，要用脱脂棉先行吸去。
3)水样应澄清，否则应用离心分离或滤纸过滤。
4)采样后，当天进行测定。
阴离子合成洗涤剂不合格处罚
法律分析：阴离子合成洗涤剂不合格处罚包括没收和罚款。没收销售不合格商品的利润，并根据不合格商品的货值的倍数进行处罚。根据我国相关法律规定，销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
法律依据：《中华人民共和国产品质量法》第四十九条 生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品。包括已售出和未售出的产品货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
怎样清洗餐具上的阴离子合成剂
2、 洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净。可能使用了过量的洗涤剂、消毒剂或水冲洗不充分、不彻底，造成餐具上残留洗涤剂、消毒剂。3、 餐具数量过多，洗涤剂、消毒剂浸泡餐具重复使用，造成交叉污染，使得阴离子洗涤剂残留在餐具中。
四、如何有效解决餐具中阴离子洗涤剂超标问题？
1、 正规渠道购买符合国家标准的餐具洗涤剂、消毒剂。
2、 根据餐具上的油污情况及洗涤剂、消毒剂的使用说明，使用合理剂量的洗涤剂、消毒剂，避免过量使用洗涤剂、消毒剂。
3、 流水彻底冲洗使用了洗涤剂、清洗的餐具，以避免残留。
以上就是俊星环保对于餐具检出阴离子合成洗涤剂（餐具检出阴离子合成洗涤剂如何处罚）问题和相关问题的解答了，餐具检出阴离子合成洗涤剂（餐具检出阴离子合成洗涤剂如何处罚）的问题希望对你有用！
