1.厨房洗油渍用什么清洗干净
2.街边的地沟油食品到底有多脏，该如何避免吃到地沟油？
3.油水分离器臭味和废油渣如何处理？

厨房洗油渍用什么清洗干净

       厨房的油渍是很多家庭主妇们头疼的事情，长期的清洗难以清理的油渍，导致家庭妇女们细嫩光滑的手变得粗糙，而且还事半功倍，根本清洗不敢进，今天为大家介绍几种比较有效的方法。

       1、如果你是清洗厨房的地沟油，那么你就要用一些专业的清洁剂产品了，因为这些产品里面有分解地沟油的物质，可以用超浓缩厨房重油污净，可以快速清理地沟油。

       2、水槽油渍：戴上橡胶手套，在手套上倒一勺食盐。先用热水将水槽打湿，再将食盐均匀地抹在油渍处，来回摩擦，直至食盐融化。接着，用抹布擦拭，最后用热水冲洗一遍，水槽便又光洁如新了。

       3、锅盖油渍：在锅中加入清水和一些醋，将沾有油渍的锅盖翻过来盖在锅上，开火将水烧两三分钟，然后关火静置到锅盖稍稍冷却。最后用抹布擦拭，便能将油渍清洗干净。

       4、水龙头油渍：用旧牙刷沾上一点牙膏，轻轻擦拭，然后用湿抹布擦拭一遍便能让水龙头焕然一新。

街边的地沟油食品到底有多脏，该如何避免吃到地沟油？

       “地沟油”又被业内人士称之为“毛油”，来源主要有三类：一是泔水中随剩菜倒掉的油，即泔水油；二是用于煎炸食品淘汰的油，即复炸油；三是炒菜的油底和随刷锅水排进下水道里的油。另外还有一种“新型地沟油”，与传统地沟油不同，它主要是把劣质、过期、腐败的动物皮、肉、内脏经过简单的加工提炼后生产出来的油。

       据武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有万-万吨。按照比例，每吃顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。地沟油一旦流入餐桌，后患无穷。尤其是“新型地沟油”，那些腐败溃烂动物本身大多含有病菌，在被蚊蝇乱叮和酸败变质后，含有大量的有毒成分，直接威胁人体健康。

       

“地沟油”的主要危害物是黄曲霉素，这是一种强烈的致癌物质，其毒性约为氰化钾的倍，约为砒霜的倍。

       地沟油的最大危害，不仅在于其中致癌的黄曲霉素，也来自多次加热以及被氧化。液体的植物油并不耐热，炒菜、油炸的温度可高达℃-℃，油脂在加热状态下会发生反式异构化、热氧化、热裂解、环化、醚化、聚合等多种反应。食用油经过炒、烤、炸、煎等反复加热后，就会产生多环芳烃，其对成人具有很强的致癌、致DNA突变的危害，对胎儿具有很强的致畸作用。

       经过精炼的地沟油几乎是纯品，这跟原油炼汽油是类似的原理。目前世界上任何一个国家都无法准确检测出地沟油，因为地沟油本身还没找到一个可供检测的特征。食物中毒基本上不会是地沟油的问题，而是细菌引起。我们只是在伦理和法律上不能忍，安全性就呵呵了。希望监管者睁大双眼，守护好百姓的餐桌。

油水分离器臭味和废油渣如何处理？

       油水分离器在逐渐普及的同时，带来了新的污染问题，油水分离器竟然成了酒店、餐厅新的污染物，走进油水分离器处理间恶臭扑鼻，在一家五星级豪华酒店的地下一层，一股股难闻的恶臭气息扑面而来，这是一个中外合资大型豪华酒店，油水分离设备是德国制造的，据酒店经理介绍安装了油水分离器后烦恼接踵而来。

       第一，是分离的废油怎样处理？第二就是臭味问题。

        烦恼着酒店运行管理部门。当初选择油水分离器可是费尽了心血，国内、国外找遍了各种型号的油水分离器，合资的外方公司严格筛选，招标几轮筛选下一家世界级的德国原装油水分离器。

       除臭及废渣生处理面临无法解决的尴尬局面。由于分离出来的废油脂太少，每天只有十几公斤，无人愿意每天到酒店清理，油脂只能存放在处理间，处理间已经变为

       油膏的废油脂，由于二氧化硫和油脂反应产生的硫醚，其恶臭气味比二氧化硫气体强几十倍，恶臭难闻的气体散发在处理间和臭味的楼道。由于地下一层的通风口和

       酒店大堂以及大型会议室是相连的，酒店经常面临住店客人的投诉。

       最后酒店只能向地沟油收集者屈服，掏地沟油人员定期清理废油脂。这一现象成了普遍现象，安装了油水分离后烦恼接往往踵而来，各大宾馆、酒店、写字楼、大型餐饮中心安装油水分离器后，由于无法解决油渣问题、废油问题、以及污水臭气问题，造成臭气熏天，环境更加恶化，天津科恩达科技有限公司推出的油水分离器除臭及废渣生态处理器很好的解决废渣处理和臭味处理的难题。不再需要人工清理，直接通过生物处理设备变为无臭无味的干粉。安装油水分离器处理间也一改过去需要捂着鼻子才能进去的被动局面，可以配套国内和国外不同型号的油水分离器。

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