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一、做面包不放酵母可以嘛,酵母有咩用、、
做面包不放酵母可以的,用泡打粉啊。
酵母:
酵母即酵母菌,是一种单细胞的微生物。它可以增加面包的营养价值,使面包松软可口,是家庭制作面包不可缺少的原料。在制作面包过程中,如果条件适宜,酵母在面团中大量增殖,同时产生二氧化碳气体而使面团发酵北京管道清洗多少钱一次,体积也随之增大。经过烘烤,面团中的气体受热变性,从而在制品内部形成蜂窝状组织,并具有弹性。由于酵母本身含有大量的蛋白质和一定量的维生素,因而增加了面包的营养价值。
现市售酵母有两个品种,即鲜酵母和活性干酵母,活性干酵母在中国的超市普遍有售。活性干酵母在使用时,可先用适量温热的稀糖水化开,糖水温度为~℃,浓度为5%,放在暖处,保温~分钟。待酵母恢复活性,倒入面粉中,调成面团。一些家用面包机对活性干酵母无提前恢复活性的要求。
用微波炉做蛋糕
准备的材料:
低筋面粉 g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 ml 白糖 g 油 少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕
然后,将蛋黄、牛奶、克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木北京管道清洗多少钱电话的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
北京管道清洗一般多少钱二、做面包,泡打粉,酵母和酵母改良剂可以一起用吗?
不能一起用。
泡打粉是化学品,是一种食用型添加剂,它是由苏打粉配合其它酸性材料,主要用作面制食品的快速疏松剂。
酵母其实是快速活性干酵母。是一种新型的具有快速高效发酵力的细小颗粒状酵母菌株。
酵母改良剂其主要作用是利用酶改善面团组织结构,使面点组织更细腻口感更好,主要作用是用于增加蓬松度,有些酶还有增白和辅助蓬松的作用。
所以:
泡打粉可以和改良剂一起用。
酵母可以和改良剂一起用。
但是酵母不能与泡打粉一起用。
三、面筋粉一定要放酵母吗,没有酵母不放可以吗?捣乱的走开
看看亲 是做那种产品了,如果是烤面筋俗称的水面筋不需要干酵母的,先放水 再放·面筋粉活成面团煮好以后,用刀子化成花就行了,如果做凉皮;里面的面筋块就要放上干酵母发起来再蒸了
四、做包子可以不用酵母吗
可以,烫面做包子皮。
主料:面粉 (g)地瓜粉 (g)大白菜 (1颗)韭菜 (g)虾皮 (g)
辅料:葱 (g)姜 (5g)
做法:
两种面粉混合一起用开水直接烫揉搓成团。
分出小块擀成皮。
大白菜切碎。(大白菜馅做法)
把葱花加入到虾皮里搅拌均匀。
姜蓉放入到大白菜里搅拌均匀。
所以材料再混合一起搅拌均匀放入盐、油、鸡精、胡椒粉、芝麻油。
直接把虾皮放入到切碎的韭菜里,放少许盐、鸡精芝麻油等调北京清理化粪池联系电话味然后搅拌均匀。(韭菜馅做法),放入蒸锅里蒸分钟即可享用。
五、不用酵母可以做馒头吗
可以,下面介绍做法:
准备材料:普通面粉g、玉米面g、活性醪糟g、水g
制作步骤:
1、面粉、玉米面,醪糟放入面盆,加常温水,揉成光滑面团
2、盖保鲜膜醒发大概一小时,用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些
3、手指在面团中间戳个洞,不回缩说明面发好,大概原面团的2.5倍大
4、面团内部呈蜂窝状
5、案板撒薄粉,取出面团揉2分钟排气
6、分大小合适的剂子
7、搓成长条,对折再对折
8、从一头卷起,怎么卷不是重点,面发了才是重点
9、蒸屉上垫屉布(硅胶垫得干燥不可打湿,棉纱布需要打湿)放入馒头坯子,注意之间的间隔大点约3个手指的距离,盖上锅盖,再次醒发分钟
、凉水开始大火蒸分钟,关火过2-3分钟再打开锅盖,酒酿馒头出锅
、成品图
以上就是俊星环保对于酵母粉可以通马桶吗-(用酵母可以通马桶吗)和相关问题的解答了,酵母粉可以通马桶吗-(用酵母可以通马桶吗)的问题希望对你有用!