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本文目录

• 餐饮业油烟排放烟道设置标准？
• 油烟管尺寸国家标准？
• 公共烟道尺寸国家标准？
• 小饭店油烟机管道尺寸？
• 油烟管道通楼顶规定？

• 哪个牌子的厨房管道疏通剂好用

  油烟管道清洗的标准是什么？
• 油烟下水道排放规定？

餐饮业油烟排放烟道设置标准？

中式酒楼（含大型餐饮、主力店餐饮），预留土建竖井，内衬镀锌钢板，

同时预留油烟净化器及风机位置，并考虑共荷载。竖井尺寸要满足人工清洗及维护所需空间。其余由洒楼（大型餐饮等）自行设计施工。竖井尺寸

按厨房面积占酒楼总建筑面积18~20%、层高3.2~3.5m、换气次数50次、风速8~10m/ s 确定，衬管短边尺寸不小于

范设计。

500mm。补风井按照规

步行街餐饮，采用共用竖井及水平管道集中就近排放。 要求土建竖非内衬不锈钢板，水平管道采用不锈钢风道，并有一定（ 0.5%）坡度，坡向排气罩，在最低端设泄油及清扫口（清扫口一条边不小于600mm)，对于短边小于500mm的支管每3m设一个清扫口。屋面设排风机维持管

道内负压，并在屋面设置油烟净化器（油烟净化器及风机选型由商管公司

在开业前3个月给设计院提供设计依据）。餐饮商户将油烟排入共用油烟

井前必须经过净化处理并满足相关规范。 合用的井道尺寸：标准步行街按

餐饮面积占步行街商铺面积的50%（以餐饮为主题的步行街餐饮面积占

步行街商铺面积70%)、厨房面积占餐饮面积

25%、有吊顶的厨房层高

按3.2~3.5m计算，无吊顶的厨房按照层高计算、换气次数

40次、风速

8~10m/ s 、竖井短边尺寸不小于500mm确定风管尺寸。

3、 火锅、烧烤店：餐厅排风按换气次数15~20次计算，预留井道。

4、 排放点位置要满足国家及当地相关规范， 尽量高空排放。距离较远不能尚

空排放的要尽量远离塔楼，并不低于30米以上。

油烟管尺寸国家标准？

厨房的排烟和通风设计标准是：抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米，抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件，测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。

烟道只能装一个弯头，就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。加一个直角弯头等于加长1米烟道。

通风位置尽可能高，最好是吸顶安装，风道同样是越短越好，减少管道阻尼噪音。

依据上述要求可以保证抽油烟机和排风机工作时低噪音（噪

专业厨房疏通管道

公共烟道尺寸国家标准？

在一般的正常情况下烟道尺寸并不是固定的，其具体的尺寸和住宅楼的层数有关，比如说6层以下的住宅，比较常见的烟道尺寸为320乘240毫米；12层以下的住宅，比较常见的烟道尺寸为340乘300毫米；18层以下的住宅，比较常见的烟道尺寸为430乘300毫米等等。

小饭店油烟机管道尺寸？

饭店的油烟机管道尺寸我们知道，小饭店的油烟机管道的尺寸那还是比我们家里面的油烟机管道要大一点，他可能我们一般家庭里面的油烟机的管道就是15饭店的油烟机管道尺寸我们知道，小饭店的油烟机管道的尺寸那还是比我们家里面的油烟机管道要大一点，他可能我们一般家庭里面的油烟机的管道就是15厘米到20厘米左右的管道，但是小饭店的排烟管道可能要大一点，大概就在25厘米吧，所以说小饭店因为他使用量笔，家庭佣人大得多，所以说小饭店的烟道口大概就是25厘米

油烟管道通楼顶规定？

抽油烟机管道可以从房顶直接伸出去，但是，防止漏水不好解决，而且，后续的麻烦不少。因此，最好不要将抽油烟的管道，从房顶上直接伸出去。

抽油烟机烟道管安装办法：

1、首先需要在公共烟道入口处安装逆止阀，接着拧紧螺丝固定逆止阀，当然止逆阀的功效都是防止油烟倒灌，所以不管是排烟管通道公共烟道还是打孔通道室外都需要安装止逆阀。

2、接着将油烟机排烟管与安装好的逆止阀连接，首先将油烟机排烟管口放在逆止阀上方，接着垂直往下套在逆止阀的接口上即可。

3、然后将油烟机排烟管与逆止阀的连接处密封好，可以用耐热型强点的胶带或者电工胶带继续密封。

4、由于逆止阀上有阀片是调整排风口大小的，所以在密封的时候烟管不要用螺丝或者钻孔去固定，以免挡住逆止阀的阀片，导致油烟不能排除出。

5、标准烟管长度为15cm；如果要加长烟管，请在连接2根烟管时也用密封胶带密封好；而且不要挤扁油烟机排烟管，油烟机排烟管的弯曲度尽量控制在90度左右。

油烟管道清洗的标准是什么？

（天锐杰烟道清洗提示）根据北京市消防局提示，餐饮后厨烟道60天至少清洗一次，烟道清洗建议客户根据自身实际情况，自己安排清洗次数烟道清洗。油烟管道清洗标准：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。天锐杰烟道清洗主要清洗排烟罩，篦子，风机，净化器，管道，运水风车。

油烟下水道排放规定？

1有一种油烟净化装置，将它安装到位就行

2可以加长排烟管道，加到楼顶，

3原来店面应该有排烟道呀，用原来的就行，如怕排烟不好可加强制通风设备

4不能让油脂停留在管道里，应该让它快点排出去，要不然变成凝固油脂容易造成管道堵塞。

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