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华莱士、西贝筱面村后（甜品店附近清洗污水管道）
看吐了！
华莱士、西贝筱面村后厨也遭曝光！
过期汉堡、重复用油、蟑螂出没
污渍斑斑、洗涤剂残留
……
你还敢吃吗？
先看“华莱士”
2月号，卧底记者通过网络招聘来到了华莱士店应聘，在没有健康证的情况下，卧底还是成为了华莱士的一名员工。
这家店在南昌市井冈山大道上，是华莱士徐坊客运站店。
在店内卧底记者发现，华莱士对“消费者权益保护日”十分谨慎，不仅全面停止招聘，还专门制定了条“”餐厅要求，或者可以称为问答的标准答案。在这份标准答案中写明：餐厅里全部产品全是从福州总部进货，从货运部提货，不存在从南昌配送。
关 于 进 货 渠 道
但卧底记者却发现
在冷柜旁的一箱
“香尔麦”汉堡面包上
生产地址就位于南昌市的紫阳大道
对此，该店店主告诉卧底记者：
“这个规章制度就是来应对的，因为有什么不合格的地方，如果被查出来了就直接完蛋，这个店就要关门的。”
关 于 卫 生 情 况
“洗个屁，地上又不脏”
第一天上岗时，卧底记者被分配在前台负责点餐和配餐工作，由于工作不熟练失误将一块鸡翅掉落在地上。可是就在记者转身送餐的功夫，店长便把掉在地上的鸡翅捡进了保酥柜。而当没有客人点餐时，他嘱咐后厨阿姨把这个鸡翅回锅再炸，然后摆到了保酥柜里继续卖。
而在后厨，一位阿姨在拿全鸡时，也不慎将鸡掉在了满是污水的地上，她也仍旧把鸡放入了锅内油炸。但暗访人员质疑是否要将掉落在地的食物洗一下，店长却表示“洗个屁，地上又不脏”！
“别大惊小怪”
在存放炸鸡汉堡的保酥柜，以及地面上，都发现了蟑螂的身影。对此店长说，店内的可乐机是旧机器，跑出蟑螂并不稀奇，并表示“看到就抹掉，不要大惊小怪的”。
卧底记者还在做汉堡和鸡肉卷的操作台上，发现了蟑螂。 后厨阿姨直接大手一挥，把蟑螂从操作台上赶到了地上，随后便继续做自己手头上的事。
关 于 食 品安 全
隔夜食品继续卖
员工说：“人家不知道”
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