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广东粤菜店(深圳老字号粤菜馆)
作为广东人，对于传统的粤菜馆总有一种难以割舍的情结，总会有那么一个瞬间，想念粤菜的老火汤，想念那些熟悉的味道，甚至粤菜馆里那些上了年纪却手脚勤快的阿姨的服务态度。
这天，同事和我说特别想吃粤菜馆，尤其想吃五柳炸蛋。于是我找到了这家天桥旁边不起眼的饭店。
说不起眼，但很厉害的是，我们还没下天桥的时候就闻到了他的饭菜香味。果然是酒深不怕巷子深啊
店里不算大，但是给人一种整洁干净的感觉。
桌面上干净的台布
餐具也使用旧式的圆形托盘呈上
还有店里旧式的热水壶
墙上有着时光印记的红字，没有很刻意地复古，却让人生出一种莫名的怀念。
洗好茶具之后终于进入了点菜环节。
首先是点了同事想吃了很久的五柳炸蛋，必点的老火例汤，阿姨推荐的竹笙肠，经典的鱼香茄子煲，最后是广东人餐桌必备的一个青菜，这次我点的是腐乳炒通菜。
上菜速度很快，点完之后还没聊几句菜就陆续端上来了。
广东人饭前肯定是要先喝汤的，老火例汤当仁不让地要打头炮。
汤水的颜色就很对，一看就知道味道特别浓。
果然，今天的玉米粉葛骨头汤很甜，不只是清甜的那种甜，还要是能够尝出植物淀粉味道的那种甜。
当然，能够煮出这般味道的汤，料也是很足的。而且都是真材实料。
五柳炸蛋想必是很多人都很怀念的味道。酸酸甜甜的味道，在没有胃口的时候总是最好的选择。
它味道的关键其实主要是来自于五柳菜。
五柳菜的质量好，就不用太依赖酸甜汁，所以他们家的五柳炸蛋没有那么红。
现在的孩子恐怕连荞头都不一定认得吧？
猛火油锅炸出来的五柳炸蛋才有气泡，有裙边。
但是蛋白部分一定要保持嫩滑，这样才是一盘优秀的五柳炸蛋。
还有这个酱爆竹肠皇，名字就足够霸气。
竹肠是连接胃到小肠的那一段，所以样子和粉肠有点像，但是要比粉肠粗
酱爆做法的竹肠很入味，而且保持了竹肠弹牙的口感，
肠子旁边的油脂也很细心地去掉了，好感蹭蹭往上升啊
鱼香茄子煲在粤菜里有多经典，就不用我多说了
但我觉得
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