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空中花园里的西餐厅(西式正餐附近清洗市政管道)
#秋高气爽小长假#凡心所向,素履以往;而去INK9这样的西餐厅,装扮却要稍微隆重一点儿,不然怎么与典雅的空中花园相映成趣呢。
旧时整齐的工业化厂房,在首都产业升级之后,改建成了文化园的写字楼,灰墙碧瓦、十分肃穆。再怎么升级,首都人口依然密度大呀!但什么也阻挡不了人们对自由的向往,特别是快节奏的工作频率、令人窒息的狭小空间成为了日常,惯常的逼仄就餐环境已经不能满足上班族,都市人想要得到一种释放,于是屋顶上的花园餐厅应运而生。
餐厅所在的写字楼电梯只到达三层,我们沿着宽窄适中的砖木楼梯拾级而上,到了五层,眼前豁然开朗,西式宫廷风格装饰起来的玻璃房子,采光、通风都浑然天成地到位,视野开阔,所见都是楼宇屋顶和街亭巷陌,不远处的通惠河蜿蜒流过,环顾四周,竟有坐拥天下的既视感。这是一方自由惬意的小天地,清风徐来时,满目旖旎;白天沐浴阳光、感受自然,夜晚观星望月、喝酒撸串,足以疗愈心情。室内餐位的间隔足够了,可以舒服地享用一顿西式正餐。餐前面包温热上桌,不用蘸任何调味酱或黄油就很香;牛油果碎与金枪鱼松组合而成的虾肉塔塔,层次丰富,鲜美蔬菜叶只当是映衬;牛膝骨松茸汤是混合熬煮多时而成的,富含了多重的营养。主菜是新西兰黑毛牛眼肉,牛肋骨中间最嫩的部位,珍馐无双,烤制五成熟刚刚好,加了配菜和酱汁,味觉都被唤醒。什锦奶油烤肉杂拌里,牛里脊、土豆条、洋葱块与猪后腿肉都被浓郁的芝士层层地包裹着,足够香滑。
甜品是一道奥利奥芝士蛋糕,细腻甜润,充满了丝丝绵密的清雅气息。一半是吃饭、一半是赏景,这里有花木扶疏间闪耀的衣香鬓影,使人暂且忘却了忧烦。人间三千事,淡然一笑间,世间看似无用的空间,实则最有用。我想起小时候常去的什刹海恭亲王府,里面那间听雨屋,孤零零地立于水中央,主人不是为了居住,也不是为了会客,只为了下雨时一个人独处,静静地听窗外的落雨声,听雨滴打在水面上的声音,感受自然、倾听内心。
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