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豌豆酱油翠微首创研发(眉山厨房排水管道清洗公司)

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追求生活的美好最根本的开始是健康的身体体质,也是我们一生中最重要的最关心在意的事。然而生活中遵从于科学与常识的认识是必要的,可以使得我们身体更加健康。四川翠微食品专家张仲安多年的酿造研究发现肠道健康的重要性。当特殊肠道(比如肠易激综合症状)病人吃下含有双糖(比如蔗糖)、多糖(比如淀粉)以及含有麩质的食物后,由于肠道异常,食物并不能很好的消化吸收,没消化的食物反过来成为细菌的食物,当细菌吃下这些食物后,产生气体,分泌有毒物质,改变肠道酸度,破坏肠壁,并且细菌数量进一步

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增多。 另一方面,由于肠道酸性的改变,以及肠粘膜

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的破坏,使得免疫系统无法清除肠道异常细菌,肠道处于炎

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症状态,从而形成一个恶性循环。由于身体无法获得能量,又使这一恶性循环再度加剧。豌豆酱油首创问世 近日,四川眉山青神县的翠微食品企业,经过多年研究发明的豌豆酱油专利申请获得国家知识产权专利局专利申请受理通知书,这是该公司董事长张仲安专门以这类特定人群需求,以优质功能性蛋白质发酵成为种类繁多、功能各异的活性功能性肽和多种氨基酸为出发点,为特殊肠道病人群的营养与健康的特殊诉求提供的个性化解决方案,也是酿造行业首创成果。 张仲安介绍,豌豆酱油生产难度主要体现在从制曲到发酵出产酱油的全过程中,绝对不容许有含糖类、淀粉质原料(如麦类、米面类)参与,截至目前,国内尚无酿造企业能够工厂化生产。 张仲安先后成功研发生产出了专利无盐发酵酱油、竹汁酱油、苜蓿酱油、松茸酱油、青稞酱油、花生酱油等特种酱油的消息后,慕名找到张仲安,委托研发生产能够代替美国进口椰子酱油给特殊肠道病人食用的特种酱油。 年盛夏,张仲安正式接受委托开始研发试生产。由于此次试验生产过程是在夏季三伏天进行,气温高,细菌活跃,困难很多,但张仲安本着工匠精神反复试验、多次制曲,终于接种成功。经过6个月的天然晒露发酵,最终成功发酵出了豌豆酱油,同时也生产出了豌豆酱。   

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