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粉葛产业链上的年轻人（东南亚菜附近清洗市政管道）
新华社南宁3月日电 题：粉葛产业链上的年轻人——“中国葛根之乡”见闻
新华社记者何伟、王嘉伟、吴思思
春暖花开，在“中国葛根之乡”广西藤县，粉葛种植、加工、销售等产业链条上活跃着许多“后”“后”“后”的身影，这些年轻人为这一特色产业发展带来生机和活力。
与别处的春耕景象略有不同，眼下不仅是藤县新一茬葛苗培育期，还处于葛根收获季。从和平镇龙塘村田间望去，不少村民两人一组，各手持一柄细长沉重的铁锹，如同投掷标枪般将铁锹向下插进土墩，一压一抬之间，就将葛根“撬”了出来。不一会儿，新鲜出土的葛根就堆起一座“小山”。
另一侧，“后”青年张成舟正在用锄头松土，形成一垄垄田埂。尽管汗流浃背，但他干得十分起劲。看中粉葛产业的发展潜力，张成舟高中毕业后开始种植粉葛，迄今将近年。
近几年，张成舟将亲友丢荒的土地也开垦起来，种植了亩粉葛。“年粉葛市场好，地头收购价每斤超过2元。除去成本，我家净赚了万元。”他说。
我国素有“北参南葛”之说，粉葛兼具药用与食用价值。藤县因为地理气候条件优越，种植的粉葛个头大、皮薄质优、粉多无渣，营养价值较高。特别是在和平镇，常年种植粉葛3.5万亩，年均亩产约斤。一些投资者积极参与，粉葛加工产业发展迅猛。“全镇逐步打通粉葛育种、种植、仓储物流和加工销售等环节，如今有多家粗加工厂和3家精加工厂。”和平镇镇长唐奕伟说。
藤县乐美葛业专业合作社去年正式运营，最多时招收工人多人。记者走进合作社加工车间看到，院子左侧几名工人正在清洗葛根并削皮，院子中间工人们操作着机器切片、切块，有的工人在进行烘干作业，每个环节均不乏年轻人的身影。
“粉葛不仅可以鲜食、药用，也可加工成葛根茶、葛根面等系列产品，我们紧跟市场需求研发的葛根螺蛳粉，也很受欢迎。”合作社“后”管理人员何俊杰谈起粉葛产品如数家珍。
在流水线上忙碌的工人陈圆萍今年
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