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正在买年货的苏州人当（猪蹄厂附近清洗废水管道）
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眼看春节越来越近
不少苏州人已经开始准备年货了
其中最不能少的就是各种咸货
咸肉、猪蹄、香肠……
可是，在外面买的咸货
都安全卫生吗？
日销千斤咸货门店被曝光
近日，南京一家日销数千斤的咸货门店被爆出产品有问题，店主声称猪蹄都是现做现卖。然而，作坊内，数百斤猪蹄被随意的放在地上。
另一处地面上，血水和污水混在一起，大量塑料包装的光鸭、光鸡堆在其中。暂时不用的塑料桶、塑料筐直接堆砌在腌肉上。
旁边的水池里装满了黑色的水，上面飘着泡沫和塑料袋，腥臭难闻，水下则泡着大量的猪蹄。
加工作坊的工作人员说，水池里的水是井水，猪蹄泡在里面化冻，在被询问水为什么这么黑时，工作人员回答，这水是从河里抽上来的。
在生产现场，没有看到自来水龙头和水井，但却在农家院的背后，发现了一个杂草丛生，散发着臭味的水塘。
水塘连通着厕所，一台水泵把塘里的水直接抽到泡猪蹄的水池里。
接到举报后，当地市场监督管理、环保等部门执法人员立即责令这家无证无照经营的作坊停止生产，并查封全部原料及产品。
最近正是苏州人们爱买咸货的时候
里面会不会也有什么猫腻呢？
咸肉中加亚硝酸盐，对人体有致命伤害
记者来到市区一家菜场，不少肉制品摊位上，咸肉和香肠都是主打，价格均在元一斤左右。
一家肉摊老板毫不掩饰地表示，如今不少咸货都是用冷冻肉做的，价格比鲜肉便宜两成。
肉摊老板告诉记者，冷冻肉腌出来也是黑的，而中间特别红的部分，则是放了“硝”的。
老板口中的“硝”就是“亚硝酸盐”，冷冻肉腌出来的咸肉颜色较黑，亚硝酸盐正好可以起到提鲜增亮的作用，但对人体有着致命的伤害。
除了亚硝酸盐，还会往咸货里添加什么呢？
有些人购买香肠时，会认为香肠越红越好，但要注意了，里面可能是加了色素。
记者在一家加工
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