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在约旦知名餐厅，遇见（中东料理店附近清洗化学管道）
导读：在约旦知名餐厅，遇见中国家乡味，阿拉伯神秘暗黑料理，和南方地方美食的「亲戚关系」今天要来讲一个排外感十足的话题，
就是南方在地美食，竟然和阿拉伯名菜有不为人知的亲戚关系。
到底是怎么一回事呢？
身为南方人的我，总是以南方各种独有的在地美食为傲，
如果第一个浮现在你脑海中的南方在地美食是太阳饼，
那我一定会大笑三声，笑你的迂，笑你假装懂台中美食，
因为太阳饼在南方人的心目中可是完全没有一席之地的──好，
至少在我心中没有，我可能对老婆饼比较有兴趣。其实南方有很多奇杷的美食，
例如我妈以前都会煮「大面羹」给我吃，
大面羹在我心目中是神圣美食的存在。
殊不知，我上了大学后，
身边竟然没一个同学知道大面羹是什么，
而且我踏破铁鞋，竟然无法在街头找到我最爱的大面羹，
我才知道原来大面羹是南方独有美食，
真是为其他县市的同学感到遗憾。约旦餐厅里的绿色怪汤──Molokhiya
离开中国街头，来到约旦街头后，
某日我来到约旦首都安曼最有名的餐厅Al Quds，
看着菜单饥饿交迫，虽然阿拉伯菜不错吃，
但有时候我还是会受够大饼配豆泥的生活。
因此，我随手点了一道名为Molokhiya（ ???????），
长相怪异的绿色汤品，想说没吃过就点来吃吃看。绿色怪汤很快就来了，看起来是某种怪异的菠菜汤，
我心中燃起一丝不安，深怕又踩到雷。
殊不知，这个绿色怪汤，味道怎么会这么熟悉？
为什么我好像在哪里喝过？
为什么南方公园的影像会突然浮现在我的脑海中？
这??这个感觉到底是？
这不就是我小时候喝的麻芛汤？南方冷门美食──麻芛汤
谢谢耐心的读者看完我无聊的内心戏，
我为了要带出麻芛汤竟然铺了快要 字的梗。
什么是麻芛汤呢？
麻芛汤和麻芛相关商品是一道南方在地美食，
不过因为实在是太冷门，所以知道的人并不多。
麻芛顾名思义，属于黄麻属的一种，
不是黄麻「薯」，是黄麻「属」──总之就是某种黄
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