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如何清洗鸭舌(鸭舌如何清洗)
最忆是家常，一餐一食皆生活~父亲爱喝小酒，母亲会做菜，这样的生活日复一日，平淡而真实！生活从来都不是轰轰烈烈，菜米油盐里的粗茶淡饭也是一种知足，对于父亲，母亲总是在忙碌中记得专门做一些下酒菜，让父亲小酌，消除干活的疲劳，而对于母亲烹调的饭菜，父亲总能领会母亲的心意，所以家庭温暖和谐，生活在里面的我们也倍感快乐~在所有的下酒菜中，有一道菜是父亲的最爱，这道菜吃起来味道很独特，得益于母亲的好厨艺，鸭舌本是珍贵之物，价高物少，母亲做的很精细，先卤后炒，十分入味，每次父亲舍不得大口吃，每次只少量的吃，其余的都分给我们，让我印象深刻~
今天就和你们一起分享一下这道特别的美食，忆过往，惜生活！具体这样做：
【材料】
冰鲜鸭舌克，一包克，也可以少些
糟卤，生抽，豆瓣酱，花椒，生姜，蒜瓣，鲜红椒【做法】
1，鸭舌解冻后清洗干净
2，锅中放清水先焯一下水去腥
3，烧开后捞出，锅清理干净后放入糟卤，大约克左右
4，兑左右的生抽
5，放入姜蒜片和花椒
6，把焯过水的鸭舌放入糟卤中
7，大火烧煮至熟，大约半小时左右
8，用筷子夹出备用
9，炒锅放油加热后，把切碎的鲜椒和蒜泥炒香
，调入一勺左右豆瓣酱
，下糟卤好的鸭舌一起拌炒，拌均匀后即可出锅关于我：
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最后
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