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有些病是省出来的！这（菜籽油厂附近清洗雨水管道）
国人向来有勤俭节约的美德，尤其是老一辈，知道一粥一饭来之不易，什么都省。
不铺张浪费是好事，但有些事儿可真省不得，特别是涉及到健康方面的，很多疾病，就是这么“省”出来的……
粮食不能浪费，但隔夜菜不宜常吃
科学来说，放置时间超过8-小时的菜，都属于隔夜菜，偶尔吃还可以，但经常吃剩饭菜则不可取。
一方面食物放久了，营养容易流失，且若是保存不当，还可能受到外来细菌的二次污染，吃了容易拉肚子；
另一方面，隔夜菜会产生亚硝酸盐，其进入胃后，会跟吃下去的蛋白质发生反应，产生真正具有致癌作用的亚硝胺。长期大量食用，就可能导致细胞突变，甚至诱发胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌等多种癌症。
提示：菜、饭最好都是吃多少、做多少，实在吃不完的，肉类可以打包放冰箱第二天吃，但像绿叶蔬菜、海鲜、银耳蘑菇类的则一定不能剩。
买菜捡便宜，可能营养流失过多
晚上超市经常会有打折蔬菜水果出售，而不少老一辈的为了省钱，会特意选择那个时间点购物。
但相较而言，新鲜的果蔬中含有的维生素C、类黄酮等营养成分较高，而这些营养放置越久流失越多；也有研究发现，若把绿菜花、萝卜之类十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，一些辅助抗癌物质的损失率可高达%，还可能会产生一些对健康不利的物质。
建议：买菜、肉都要挑新鲜的；切好、搭配好的半成品食材要买新鲜的。
调味品、食用油，该扔时就得扔
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调味品发霉，及时扔
夏季天热，很多调味品不放冰箱，也很容易坏掉、变质、发霉。
以蚝油为例，主要成分为生蚝、水、淀粉，而这些都是在常温下极易发生氧化分解的物质。尤其是在气温比较高的时候，更容易变质，可能刚开瓶没几周，瓶口就长毛了。
这个时候就赶快扔掉，别再继续吃了——发霉的食物可带有黄曲霉菌，食用后轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。
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