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导读：餐馆里，这5道菜“最脏”，厨师来不及洗干净，老板自己都不吃
现在人的工作都比较忙碌，平时根本没有时间在家里做饭，单位有食堂的就在食堂吃一点，没有的话就只能点外卖或去餐馆里吃了。现在的快餐店可以说是随处可见，写字楼附近、学校附近、医院附近等等。这些地方的人流量比较大，需求比较多，餐馆也就应运而生了。这些餐馆大部分都是一些快餐店，点两个炒菜一份米饭只需要几十块钱，特别受欢迎。但是，你知道这些餐馆里有些菜是非常脏的吗？我在上学的时候曾经在餐馆里打过两个月的暑假工，亲眼所见有些菜根本就来不及洗就直接上锅炒了。有的虽然洗了，但因为人手少，客人多，也只是马马虎虎冲洗一下就完事了。今天就跟大家聊一聊餐馆里“最脏”的几道菜，下次大家再去点菜的时候可以多注意一下。
第一种：西蓝花西蓝花是最容易藏一些脏东西和小虫子的，我们平时在家的时候都会先摘成小朵，冲洗一遍后放在盆子里，用温盐水在浸泡二十分钟左右，这样才能把西蓝花里面的脏东西和小虫子泡出来。可是，餐馆里哪有这个时间浸泡那么久，一般客人点餐之后都要以最快的速度出餐。所以，很多时候西蓝花只是用清水冲了一下就倒进锅里烹制了。
第二种：肥肠相信但凡自己做过肥肠的人都知道肥肠有多么难清洗了吧，因为肥肠里有太多脏东西，每次买回来都要先清理掉脏污，用面粉和食盐先里外搓洗一遍后，冲洗干净后再用料酒或白醋里外都搓洗一遍，如此反复的清洗干净基本上需要花费两个多小时。家里自己做肥肠买的量会比较少，都需要清洗这么久的时间。那餐馆里，每天那么多的客人，哪里有时间给你慢慢地把肥肠搓洗干净。一般都是简单处理清洗一下，然后再烹调的时候，以重油重盐重辣掩盖住它的味道。
第三种：包菜因为包菜最外面的两层叶子一般都会撕下来，里面的叶子看起来就非常干净了。有时候顾客比较多的时候，厨师们会直接撕掉外面的两层叶子，用刀把根部切掉后就直接把包菜叶撕碎下锅了。
第四种：豆角不管是豇
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