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病号饭，不再是简单的（自助餐店附近清洗市政管道）
厨师兼营养师指导军队伤病员取餐。陈斌贵摄
编者按给伤病员做病号饭、送病号饭一直是部队的传统，在基层再平常不过。一份热乎乎的病号饭，不仅能给伤病战友补充营养，也传递着组织和战友的关心。随着基层伙食标准的提高，随着健康饮食、营养饮食理念越来越深入人心，病号饭已不满足于一碗阳春面或者蛋炒饭了，“因人做饭”“对症吃饭”日益成为“刚需”。本期“特别关注”着眼于此，看看现在的病号饭应该怎么做、怎么吃。
“这份病号饭，有我家乡的味道！”3月上旬，某旅战士小涂因患胃病正在第医院住院治疗，喝着专人送来的皮蛋瘦肉粥，他感觉温暖从胃里一直蔓延到心头。
今年是小涂服役的第8个年头。7年前，他曾因伤在旅卫生院住院理疗，当时顿顿清汤寡水的阳春面让他印象深刻。因此，此次住院前，小涂一直以为病号饭就像飞机上的航食餐一样，给什么就吃什么，来到医院后的经历，让他新奇又感慨。
“你好，医嘱建议你吃半流质饮食，在这个范围内，可以随意点你想吃的食物。”住进军人病房没多久，医院营养食堂司务长刘群便专门前来征询小涂对于饮食的意见，并告诉他营养食堂的点餐号码。刘群告诉小涂，在非普通饮食期间，想吃什么都可以随时拨打军队伤病员点餐专线，会有专人将食物送至病床前。
“做一份病号饭看似简单，但想要让住院官兵都满意其实并不容易。”该医院保障处负责人左红亚告诉记者，伙食连着战斗力，现在住院官兵的餐桌丰富了，如何吃得营养、吃出健康是他们关注的重要问题。目前医院采取两种保障模式：对于医嘱交代饮食有特殊要求的住院官兵，他们采取专线点餐、送饭上门；对于正常饮食的官兵，他们采取集中自助就餐，确保部队伤病员住院治疗期间吃饱吃好。与此同时，部队官兵住院治疗时，营养师会根据医嘱和患者病情，交代住院官兵饮食注意事项，纠正不良饮食习惯，保证营养摄入均衡等，助力官兵早日康复。
记者在该医院军队伤病员专用餐厅里看到，无论是早餐、中餐还是晚餐，每顿饭都
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