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到底要不要用水洗牛排（牛排店附近清洗路面管道）
平时在西餐厅吃牛排的时候，都会觉得牛排好好吃啊，但是价格却是很贵的。作为一个勤俭持家的女性，小编当然是更倾向于自己买牛排回来烹饪啦。不过，你们大家知道吗？做牛排之前到底要不要用水洗呢？到底要不要用水洗牛排？特别多人都搞错了，好食材都白白被浪费了！其实，这种很好的牛排是不需要用水洗的，否则会冲走纤维，影响其口感。一般只用拿厨房用纸吸走多余的水分就可以了。所以大家在家里制作牛排的时候千万不要再弄错了哦。接下来，我们就一起瞧瞧制作牛排的方法吧。
牛排薯角
By 璐瑶
配料：
牛排 克、土豆 克、红椒 克、禾兰豆 克、意大利面 克、酱料 适量
烹饪步骤：
1.将土豆剥皮2.然后连刀切大块3.加点孜然粉4.然后晃动一下，让土豆充分的裹上孜然粉5.平摊在烤盘里，用度烤分钟左右6.起油锅，加入牛排7.用大火煎一分钟，然后转中火煎8.在锅里加入黑胡椒汁和番茄汁适量9.在盘子里摆上牛奶，可以加点意面，摆上薯角，浇上汁即可食用啦烹饪小贴士：
1、牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
2、欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
3、牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。
大家喜欢吃牛排吗？
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