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探店|公爵,您开(附近清洗污水管道)
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DK cafe烤土司、养生半熟蛋,搭配香醇的咖啡或南洋手工拉茶——这是新加坡人钟爱的国民早餐和下午茶点,也是去新加坡旅行不可错过的美食体验。
前不久,以新加坡手作面包闻名吃货界的“面包公爵”家又添一位新成员——具有南洋茶室风味的咖啡厅,DK cafe。店面位于“面包公爵”滨北店隔壁,因对“公爵”面包颇有好感,爱屋及乌、这家自开业就想来试试。简单而带有南洋风韵的装修,吧台是全敞开式的厨房。用餐区域略显拥挤,隔桌说什么全都听得到。
因人手不足,桌面的收拾也很差劲、不叫几乎不动。
头顶的空调则更糟糕,会滴水。。。杯子放在桌上、是要自动续杯嘛?!「南洋咖啡+炼乳 元」
没看到正常咖啡厅应有的咖啡机欸。。。这咖啡。。。哪来的?「美禄恐龙 元」
说是招牌,其实就是拿美禄/阿华田一类来加工。冰块占了极大空间,一杯喝完、冰块离杯口还不远呐!!!「柠檬薏米水 元」
本应是清爽祛湿的一款饮品,硬生生被做这么甜。。。「手打鱼丸汤 元」
鱼丸相对还算Q弹。顺便提一下服务——这一碗本来只有3粒,但服务生看我们有四人,简单沟通后还蛮热情地多舀一粒放进去。乀(ˉεˉ乀)...「闽南传统咸饭 元」
咸饭的点单率意外最高,一点不到、只剩最后一碗。
不过摆盘不大对,看前几桌的是用碗定型扣下来,这一碗,感觉像是份量不够摊成一片。。。米饭口感偏生硬,调味上也很普通、没有亮点。「厚片吐司配咖椰 元」
作为新加坡旅行必吃的美食之一,DK的咖椰吐司无力吐槽。。。厚片吐司上桌时完全是凉的,外皮不酥脆、内里不松软甚至偏干。由鸡蛋、糖、椰浆、香兰叶调配的kaya酱除了甜,根本没其它风味。牛油普普通通地放在吐司上,然后就没有然后了。。。等了分钟以上,结果就是——失望「冬阴功面 元」
作为南洋传统的古早面,用柠檬叶、香茅等食材香料熬制出来的冬阴功
汤底不够酸、不够辣,风味
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