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酸酸甜甜的话梅鸭舌是（鸭舌厂附近清洗高空管道）
虽然昨天已经立秋，
但是高温预警还在持续提醒中。
在炎热的天气里，
你是否感觉到食欲不振？！
今天就给大家推荐这盘
酸酸甜甜的开胃菜，
大人小孩都很喜欢！好奇这道菜是什么吗？
谜底揭晓，
那就是话梅鸭舌！话梅不仅是解馋的零食，还是厨房里美味的神助攻。
口感筋道的鸭舌和酸甜可口的话梅合二为一，这种味道挑逗着舌尖，令人回味无穷，特别适合夏季燥热的天气。
很多人可能会有疑问，鸭舌本身肉不多，能有什么好吃的？殊不知，鸭舌含有很高的营养价值，富含维生素A，蛋白质等，有助于强身健体。现在想到酸酸甜甜的话梅，一直是咽口水状态。之前分享过话梅萝卜和话梅圣女果（夏天食欲不振怎么办，2道话梅小凉菜让你走失的胃口一秒回归），真的是夏天的爽口小菜呢。
话不多说，赶紧来看看生津止渴的话梅，是如何变成让人吃一根就停不下来的话梅鸭舌的吧！
话梅鸭舌
参考份量：2-3人份
制作时间：分钟左右
难易程度：★★☆☆☆
==食材==
鸭舌 克
九制话梅 4颗
醉卤 克
==调料==
花椒粒 2克
盐 克
小葱 5根
生姜 5片
料酒 克
黄冰糖 克
干辣椒 3根
白胡椒粒 2克
蒸鱼豉油 克
六月鲜绿色酱油 克
八角 1个
桂皮 1段
香叶 1片
草果 1个
陈皮 1片
==做法==
1.锅里放水，鸭舌冷水入锅，水开后关火，把鸭舌捞出用冷水清洗干净。2.重新起锅放水，放入小葱和生姜，水开后放入鸭舌，倒入料酒，加盖焖煮分钟左右关火。3.趁着煮鸭舌的时候，调制酱汁，锅里放2碗水，把所有调料包括酱油和香料都放入，大火煮开，小火再煮分钟左右。放置冷却。4.把醉卤倒入冷却的酱汁中，并把沥干的鸭舌放入酱汁中浸泡过夜。1-2天以后就能吃啦。==小怡的秘密==
1.鸭舌容易缩水，不易久煮。
2.醉卤容易挥发，要等酱汁冷却以后再倒入。
3.不吃鸭舌的，可以换成等量的大虾或鸡爪。
如果
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