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果蔬清洗机有用吗?真的可以去农残吗?(果蔬清洗机)
对于果蔬清洗机大家褒贬不一,有人说很有用,也有人说是智商税,那么事实究竟是怎样的呢?
先说结论,果蔬清洗机是有一些效果,但绝不是不可替代的必需品。
实验和现实的差距
目前市面上的果蔬清洗机多为单一技术,技术水平差距较大,降解农残的效果参差不齐。研究中不同类型的降农残效果,多数都是针对常见的农药,不一定能代表实际情况。
而且,在清洗实验中,撒了农药的蔬菜,普遍还会经过5~分钟不等的浸泡,而浸泡本身就有去除农药残留的作用。
另外,也有人对市面上不同价格的“羟基水离子净化型”蔬果清洗机的降解农残效果做了测评:商家宣传农药乐果清除率为%以上,而在模拟实验中,水洗对乐果清除率为.8%、3台蔬果清洗机对乐果的清除率分别为.7%、.1%、.5%,测评结果显示均未达到%以上的效果,甚至有的还不如普通水洗。
泡沫多?但这啥都说明不了
在很多蔬果清洗机的宣传页面,都会放有一张“洗肉”的图片,周围布满了泡沫,商家称这是因为肉中的激素和瘦肉精被降解出来导致的。
但实际上,用果蔬清洗机洗肉出现泡沫状物质,与激素、瘦肉精等都没有任何关系。我们将刚买回来的排骨进行焯水的时候,也会出现大量泡沫。但这只是因为其中含有一些残留的血液,肉中也含有蛋白质和游离氨基酸,它们都能成为类似表面活性剂的物质,在结合气体后就会出现泡沫。而果蔬清洗机工作的时候,会产生大量小气泡,自然会出现大量泡沫。
此外也有人做过实验,用果蔬清洗机洗过很多轮的肉再继续清洗,仍然会出现大量泡沫,那到底肉算是洗干净没有呢?
所以说,大可不必因此就觉得果蔬清洗机“效果看得见”,就一冲动下单了。
正确选菜、洗菜更重要
大家之所以想拥有一台果蔬清洗机,无非是担心农药残留会危害身体健康。但其实在日常生活中,我们从正规商超购买的绝大多数蔬菜,农残都是在规定范围内的。
有实验—年从成都市个区
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