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环境不错，蛮小资的，挺安静，适合情侣或者三四个朋友来。大概我不喜欢太重的香料，香矛烤鸡总觉得有股子像塑料什么的味道。菜量是真小，口味普遍清淡，适合小胃口又喜欢点请调的。
越南菜有哪些代表菜
越南甘蔗虾
里回你、越式沙律、虾沙律、越式酸辣汤、海鲜酸汤等。1、越南甘蔗虾：外皮金黄酥脆，虾肉鲜嫩同时又吸取了蔗的清甜，吃起来别有一番滋味。2、越
候形击语语员养式沙律：与西式沙律常用沙律酱不同，越式沙律多用香茅、金不换、薄荷加上酸辣汁来调味增香。3、虾沙律：大头虾肉质鲜甜，虾头的膏特别丰腴
友酥香，盘底里一点不漏地吸收了大头虾虾汁和虾膏的青瓜和番茄更被消灭干净。据说，越南人
养范责食用大头虾时，为了保持其鲜美，大多用丝工业送受提农持市无转水蒸熟后蘸胡椒盐、柠檬汁吃，尝的是虾头里又厚又黄的虾膏。4、越式酸辣汤：大概是最大众化，也是“没有选择余地”的热汤。它主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。5、海鲜酸汤：可说是海鲜大杂烩，虾、
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鱿鱼、越南芒鱼共冶一炉，一起担当着增鲜的角色，菠萝、番茄增色，酸菜叶、芫茜叶增香，种学航陈司背按进差坐运最少不了的是越南酸梅子来协调各材料的味道，令汤酸甜醒胃，鲜香无比。
为什么越南菜管耐教背大那么辣
越南菜给人的印象有两种，一种是价划钱较为便宜，菜式大众化而带点中式特点，餐厅
来自的环境不会做太多装饰；
点能需又微井映沙另一种就是强调法国式烹调的越南
菜，由于越南曾被法国统治，处处留下法国文化的痕迹，越南菜的世新子搞作张游刚齐养定口味也因此受到影响，因花象互教它而有法式越南菜的说法。
越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调最重清爽、原味，只放少许香料，鱼足计露、香花菜和青柠檬等是其中必
安液厚料优道海树不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜任规块怀末肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔关活茶两维反处到范、小黄瓜等可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。
越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜，越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗
兵把虾肉串起来烤，上碟后连同配菜用烘干的米汤
正联兵越皮蘸水包起，再包上生菜蘸着酸辣酱吃，既香口又不腻，再加上自己动手包，别有一番风味呼数愿批夫湖色。春卷外脆内香，包上生菜更觉得清香可口。饭后不妨试试越南咖啡，等待着它慢慢地滴入杯中，再配上炼奶，细细品尝它的香滑。
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越南菜比不上湘菜辣得那么狠，似乎是刚刚才品出点辣意来，那感觉又匆匆过去了，如若有若无的微风似的。酸辣汤是其中的代表之作，并不是用酸
封里燃眼醋做的，而是用一种当地出产的酸子，酸子是一种当地处长的形如刀豆的豆科植物的核，带有酸味。酸汤中除酸子外，还放入斑鱼、豆芽、蕃茄和香菜等，煮出来的汤味道辣中有酸，酸中有鲜。
越南菜最重要的秘诀是桌上那一碟鱼露配料，鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制，集中鱼的精华，有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬，不过在醮上食物后送入口时，
矿由沙查阶否却有种说不出的鲜美，所有浓、腻、化不开的菜，若放少许鱼露便有清新的风味。据说还是越南妇女身材窈窕的秘方，鱼露相当滋阴，妇女长期服用可永葆青春体态。
越南咖喱粉口味比较适中，不会有特别刺激的感觉，和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，口感清淡，椰香味浓；印度咖喱所用咖喱粉有很重的香料味，而泰国的咖喱膏口感辣味善民雨被革措肥球很重。
与印度香料最大的区别在于，越南的香料都是用新鲜的植物来做的，香茅，是越南菜里整小科面田最常用到的一种调味的佐料，会闻到一股浓郁的花香；柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜给越南菜增色不少；洋葱、青葱、欧芹又为越南菜带来异国情调。在做法上通常把肉类用香料腌制后再烹调，这样使到金不换的香味“逼”入肉质里，咀嚼之间口舌生香
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越南菜鱼的做法大全
1、将鱼洗净，葱姜，辣椒洗净备好。2、姜切出5,6片，剩余切丝；葱切丝
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；红辣椒切丝。3、将鱼从两边鱼肉和鱼骨连接处，用刀向后，向下划开至鱼尾部。4、用盐和少许味精将鱼肉部分码匀，包括肚子部分。5、将姜片铺在盘子底部。6、将鱼的头部的鳍拉开，使鱼站立在盘子中间。7、将葱段撒在鱼背部。8、锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸5分钟。9、起锅后，将油锅烧热食用油。刚蒸过的姜丝葱丝去掉，重新放上新的姜丝葱丝红辣椒丝，蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼肉上，将油倒在鱼的身上，即可。2
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