酒店管道清洗（酒店管道清洗温馨提示）

       大家好！今天让北京畅心资讯网来大家介绍下关于酒店管道清洗（酒店管道清洗温馨提示）的问题，以下是北京畅心资讯网对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

• 一、油烟管道要多久清洗一次
• 二、酒店油烟机管道要如何清洗
• 三、酒店厨房下水管道油污堵塞怎么清洗管道速效化油剂

一、油烟管道要多久清洗一次

       根据国家规范，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每日至少清理1次，清理应当做好记录。

       油烟管道清洗标准：烟罩烟道清洗后%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。

扩展资料

       厨房排油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低，火灾隐患大增。厨房的抽油烟脱排罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入烟罩及排油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。

       厨房排油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。没有顾客会留在满屋油烟的餐厅内就餐吃饭。也没有顾客愿意到满屋油污卫生条件差的餐厅消费。

参考资料

二、酒店油烟机管道要如何清洗

酒店油烟机清洗必须使用大型的蒸汽清洗设备和专业的清洗人员，酒店油烟机一般油污较厚，所以先要刮掉厚厚的油污，再对油烟管道壁进行仔细清洗，后续的清洗使用蒸汽清洗机，配合油污清洗剂，两者互相结合才能对油污进行彻底有效地清除。

三、酒店厨房下水管道油污堵塞怎么清洗管道速效化油剂

1、动物油脂堵：如果是油污，建议用开水通，当然如果能买到浓硫酸效果更佳。如果是有东西堵塞住，那只有用那种清理管道的专用工具了。2、水泥堵：%盐酸是找不到的，%的到处都有卖的，可以试一下。里面加少量一点面粉，起缓蚀剂的作用，有乌洛托品最好。可以减轻对钢铁的腐蚀。

       以上就是北京畅心资讯网对于酒店管道清洗（酒店管道清洗温馨提示）问题和相关问题的解答了，酒店管道清洗（酒店管道清洗温馨提示）的问题希望对你有用！