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食堂地面怎么保洁（食堂地面怎么保洁好）本文目录一览：
食堂的地面很脏，我是一名幼儿园的帮厨，每次我们是这样清扫食堂的地面的。清掏隔油池
首先，快速地把地面上的杂物，菜叶打扫干净。抽隔油池
然后在地面上喷洒一层洗洁精水，接着用毛刷擦洗注意，因为地面油腻多，要多擦洗几遍。擦，洗完后用水管子的水冲洗地面。抽隔油池
最后再用干净的干墩布把地面擦擦干抽隔油池
食堂保洁设施设备有很多首先，最基础的就是扫把，拖把，抹布同时也要配备干净安全的潇洒工具以及消毒柜还要提供安全快捷的洗碗池洗碗池上也要配备洗洁精等消毒工具还有垃圾桶和泔水桶包括安全干净整洁的餐桌和椅子还有各类分餐盘清理隔油池
1、蜡烛清洗法抽隔油池
把蜡烛均匀地涂在瓷砖接缝处，蜡烛表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要轻轻一擦就干净了。抽隔油池
2、面粉去污法抽隔油池
厨房的油污或双手沾到的油，只要用少许面粉，便能清除干净。清掏隔油池
3、瓜果去污法抽隔油池
用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去除油污的效果，对酱油等污渍效果很好。但只能用于日常保养维护的清洁工作中，对于重点的、针对性的去污清扫帮助不够明显。抽隔油池
4、墨鱼骨抽隔油池
家用的炊具，如铝锅、铝壶和煤气灶上的油腻，可以用墨鱼骨在上面摩擦，就可将油腻除去。抽隔油池
1）喷洒消毒将消毒药用水稀释成合适的浓度来喷洒消毒，主要用于畜禽舍、笼具、饲养场地、运输工具及排泄物，周边环境的消毒。抽隔油池
（2）熏蒸消毒一般用甲醛和高锰酸钾混合后发生反应，产生的气体具有强烈的刺激性气味来达到消毒的目的，多用于密封舍的消毒和种蛋消毒。抽隔油池
熏蒸消毒必须有较高的室温和相对湿度，室温不低于15℃，相对湿度为60%～80%，消毒时间为8～10小时。抽隔油池
（3）饮水消毒将消毒剂稀释到合适的浓度，即将消毒药加入一定量的水中，让畜禽自由饮用，来消除肠道病菌。抽隔油池
（4）浸泡消毒用于浸泡用具、器械的消毒。清理隔油池
食堂清洁与消毒最佳时间是每次餐后。清理隔油池
（1）物品：食堂内的水龙头、门把手、台面、座椅等要及时清洗和消毒。可用浓度为500mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒，再用清水洗净，每日2次。抽隔油池
（2）地面：用有效氯浓度为500mg/L的消毒液拖地，每日2次。抽隔油池
（3）餐具：餐具可使用物理消毒方法进行消毒：如流通蒸汽100℃作用30分钟、煮沸消毒作用30分钟，臭氧餐具消毒柜、远红外性消毒柜等。也可用化学消毒法进行消毒，用有效氯浓度为250mg/L～500mg/L的消毒液浸泡30分钟，再彻底清水冲洗，晾干保存备用。清掏隔油池
（4）空气流通与消毒：保持食堂内的空气流通，经常开窗通风换气。通风条件不良的食堂，可采用机械方法通风换气。如发现有疑似病例出入，应关闭食堂，立即进行消毒。可用0.2%过氧乙酸溶液，按10mL/m3～20mL/m3（1g/m3）用量，气溶胶喷雾消毒，作用30～60分钟，也可使用15%过氧乙酸加热熏蒸，用量按7mL/m3计算，熏蒸作用1～2h后通风换气。清理隔油池
现在我们学校食堂、一般采用不锈钢餐具，餐具摆放得不正确也会影响到清洁效果，因此在整理餐具时尽量把餐具口朝下倾斜，让快餐盘喷淋机的高压水能冲刷到餐具的每个角落，使用环速不锈钢快餐盘清洗机，有效去除餐盘上的油污。清掏隔油池
关于餐用具清洗，消毒，保洁设备设施有那些要求，首先是其一所有用过的餐用具要用放洗洁精的水刷洗干净，其二用流动的清水彻底将洗洁净冲洗掉，其三冲洗完的所有餐用具将水控干净后，都放入消毒柜子中消毒，按要求消毒时间必需要够，其它的设施按要求清洗，消毒，擦干净抽隔油池
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