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星期三查餐厅丨人气海（潮汕牛肉火锅附近清洗污水管道）
年7月日上午 “星期三查餐厅”执法行动小组 来到盐田海鲜街 对连锁餐厅开展突击检查 经志愿者现场随机挑选 东腾海鲜酒楼和大牛火锅 成为本次的检查对象 深圳新闻网、第一现场 腾讯·大粤网等多家媒体 对此次活动行进了跟踪报道 整体检查情况 执法人员根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》对两家餐饮单位进行了检查，现场量化评级。从整体检查情况来看，两家餐饮单位证照齐全，总体状况良好，食品安全量化评级均维持B级，但仍存在标签标识不完善、“三防”设施不够完整有效、索证索票不规范，预包装食品包装标识不合格等问题。针对检查中发现的问题，执法人员已责令其限期整改并提交整改报告。 东腾海鲜酒楼 具体检查过程 检查食品经营许可证 后厨一览 检查食材，符合要求 存在这些问题 需整改 ﹀ 成品与半成品混放且标识标签不完善 将杂物堆放在食品上，不符合要求 大牛火锅 具体检查过程 后厨一览 检测人员现场抽样 食品标签标识不全 蘸料成品随意放置地面上，不符合要求 切肉区有部分未设拉窗或纱网，执法员责令整改 索证索票不规范 现场抽检 此次执法行动对大白菜、芥蓝等6批次食品原材料进行现场快速检测，检测结果均为合格，对大米、牛肉等4个批次的食品原材料进行执法抽检，已送往检测机构检验，盐田监管局将继续跟进检验结果并及时进行后处理。 “星期三查餐厅”专项执法行动开展以来，社会反响热烈，群众参与度和知晓度正与日俱增。下一步，市场监管局将继续加强对餐饮单位的食品安全监管，督促餐饮单位落实企业主体责任，提升自身食品安全管理水平，确保广大消费者的舌尖安全。 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有 　　

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