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热干面怎么做好吃家常做法大全(热干面卫生吗)
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
提到热干面首先想到武汉，这也是武汉的标志之一，武汉人把热干面作为早餐，美味又能补充能量，热干面色泽诱人而且劲道，味道鲜美，食材简单，有喜欢的朋友下面一起来看看如何操作吧。食材：圆面条、绿豆芽
辅料：熟花生、小葱、榨菜
调料：蚝油、生姜汁、鸡粉、甜面酱、芝麻酱、食盐、味精
1.下面开始准备食材
圆面条一盘，这个面条在市场上都能买到。绿豆芽一把，清洗干净之后备用。2.下面开始准备辅料
准备熟花生米一把，用刀按压成花生末。3.下面开始调酱料
准备一个碗，碗中加入蚝油，生姜汁，鸡粉，甜面酱，再加入一点开水，搅拌化开，色泽不够深，可以再加入老抽提一下色。再备一盆芝麻酱，这种芝麻酱在超市都能买到，小葱一把，切成葱花，榨菜一袋，倒盆中备用。4.下面开始制作
锅中烧开水，水开之后，把面条下入锅煮熟，煮熟之后，捞出，用清水冲凉，控干水分后，加入植物油拌匀。继续把水烧开，倒入绿豆芽焯水，焯水秒后，再把刚才拌过植物油的面条倒入锅中，再焯水秒，和豆芽一块捞出。碗中加入食盐，味精，再倒入温开水用勺子搅拌化开。5.下面开始拌面
面条内加入榨菜，倒入食盐、味精水，再加入酱料（就是用蚝油，生姜汁，甜面酱等调好的料）加入芝麻酱，喜欢吃芝麻酱的可以多放一点，再撒入熟花生，最后撒上葱花。好了，一道酱香浓郁的热干面就做好了。关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
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