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菜籽油洗肥肠(逛吃逛吃·这条肥宅快（菜籽油厂附近清洗淤泥管道）)
外食的频率越来越低
以前，组局的是我
去探访街边的烟火气
去找寻适口的实惠味
也不知道什么时候开始
渐渐淡出或许是上海的餐饮
实在提不起我探店的兴趣
与其这样，还不如攒着，去当地尝美食现在，更多的是等着小伙伴发起
一切随缘，重要的不再是菜本身这家店，躺在我和小伙伴的收藏夹里很久了
小伙伴约起，给了我去的勇气淞虹路，真的远，地铁下来，还要走分钟
当然，共享单车，更加便捷工作日的晚上
一个小伙伴已经很给力地六点前就到了
然而，因为没有订位，要吃上，7点半起
还好，米开外，有星爸爸，不用在寒风中等待小伙伴还庆幸，还好没订位
要不然，要在店里熏上一个小时
（店里贴了禁烟，但仍烟雾缭绕）边等，边想着
要是不好吃，我这个差评师，一定重出江湖
还好，没让我失望点菜，在大家饥肠辘辘下迅速完成
热门菜式里挑想吃的，配上时令特色的
再让老板娘推荐几样
最后再扫一圈桌上一溜摆开的，看看还有啥漏掉的本来小伙伴还想点个杂鱼拼盘
老板娘来了句，你们有河鳗了，而且有6个热菜了
好吧，好吧，听你的，就这样吧入座，等菜
店小，加上用餐高峰还没结束
点完菜，等了一阵，热菜先上大蒜大肠他家的风格
有类似明档的半成品切配，有鲜活的河鲜
还有已经加工过的特色食材
可以搭配其他食材一起排列组合好比大肠，基础款的卤大肠就在那里
你可以干煸、可以炒、可以红烧等等
我们选择了大蒜炒大肠的部分，可能也是碰运气，没到圈子
所以质感没有那种肥腴和弹性，更多的是入味
主料量不算多，胜在不贵水芹豆干水芹作为时鲜，吃它的水嫩
爽口，化解一切油腻
还带着它特有的“药”味鱼籽鱼泡或许点得晚了，这份鱼籽鱼泡，量实在不多
鱼籽几乎没几个成块的，鱼泡更是沉底
乍一看，鱼汁红烧大蒜呀。。。
与大肠相比，多了一味辣豆瓣酱梅菜河鳗这个的处理有点意思
想到了诸暨吃的蒸菜鳗鱼的新鲜，刀工的处理
梅菜的搭配，花雕的融入鳗鱼块厚度正好，肥嫩软糯，油
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