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大连市川菜馆(大连川湘菜馆餐饮服务有限公司)
记者昨日了解到，大连市食品药品监督管理局公布年下半年餐饮服务食品安全飞行检查情况，检查结果表明我市部分幼儿园、学校存在问题，个别本市外卖不符合要求存在营业执照信息与网名不符的情况，个别饭店餐饮场所存在问题。
幼儿园、学校问题如下
大连市中山区东方欣科幼儿园
食品库房挡鼠板高度不符合要求；员工洗手设施上没有清洗消毒干手用品；切配工具、食品容器未分开摆放；食品留样部分重量不足。
中山区虎滩小学
未见人员培训记录；粗加工间水池未标识用途；有1名员工无健康证明；餐饮用具叠放；未见员工洗手消毒用品；餐饮具洗消后未密闭存放。
大连市西岗区大同小学
从业人员健康档案不全；贮存食品未离墙；食品加工餐用具未按要求摆放。
大连市沙河口区东北路小学
食品库房有个别食品未离地离墙存放；切配工具容器未分开摆放且无使用标识；食品加工餐用具未按要求摆放；晨检记录不规范，未见从业人员健康档案；留样品种不齐全。
大连市沙河口区巾帼锦绣幼儿园
未设置操作人员专用洗消池及洗消用品；保洁柜未见使用；食品留样量不足；切配工具分类不全，未见水产品用具，斩骨刀生锈；未按要求进行进货查验和台账记录。
大连汽车职业技术学院
早餐有自制凉拌菜；未公示食品添加剂名称、范围和用量；有两名员工无健康证明；餐饮用具叠放；保洁柜未使用，餐饮具洗消后未密闭存放。
大连旅顺世纪星亿达蓝湾幼儿园
无餐厨废弃物处置合同及收运单位资质证明；洗涤剂存放于食品库房；采购的肉类索取动物检疫合格证明和肉品品质合格证明不全，采购记录和送货单不全；原料、半成品、成品工具容器无标识且未分类使用。
大连市旅顺口区双岛湾中心小学
无餐厨废弃物处置合同及收运单位资质证明；采购的肉类索取动物检疫合格证明和肉品品质合格证明不全，采购记录和送货单不全；馅料未按照要求保存。
大连市高新技术产业园区庙岭小学
洗涤剂存放于食品库房；食品工具无标识；食品留样不符合要求。
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