“净菜”上市，你买还（东胜区排水管道清洗费用）

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下班回到家，从冰箱里取出蔬菜，将已经择好、清洗好甚至切好的食材直接下锅，几分钟一盘菜便端上餐桌，是不是既省时又省力？净菜的出现，让我们的烹饪如此简捷。 近年来，在标准化菜市场建设、放心肉菜市场超市创建等惠民工程推进下，蔬菜逐渐告别“连土带泥”，“净菜”作为生鲜业态的一种新模式日渐普及，并受到市民的广泛关注

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。 告别“连土带泥” 净菜摆上货架 近日，记者走访省会多家连锁超市的果蔬区发现，大葱去皮、芹菜去叶、土豆和洋葱上也没有了泥土和根须

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，一些经过处理的净菜被摆在了货架

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显眼位置。净菜的上架比例几乎占到一半。 在北国超市建华店，色泽光鲜、规格相近的青椒、西蓝花等蔬菜被装在盒子里，用保鲜膜覆上后，整齐码放在货架上。“这净菜特别受上班族和年轻人欢迎。”超市工作人员告诉记者，称重后的价格标签贴在外面，市民可以直接捡拾进购物筐，省去了排队称重的环节。 另外，在一些超市的冰柜保鲜区，切好的土豆片、萝卜块等食材整齐地码放在包装盒内，有的还将香菜、蒜瓣等调味用料一并搭配到包装里。“这是已经清洗并切分好的半成品净菜，市民买回家直接下锅就行。”永辉超市东胜店的销售人员说。 何为净菜呢？据介绍，从田间采摘蔬菜时，菜农先做一些基本的挑选，将质量好、形状佳的蔬菜送往加工车间。在车间内，工人去掉蔬菜的黄叶废叶，简单清洗，经过震荡、喷淋去除各种有害物质，再控水、包装后，蔬菜变身为净菜，被送往超市。半成品的净菜则又增加了切分环节，免去了择菜、洗菜的工序，大大节约了消费者烹饪时间。 减少厨余垃圾 烹饪省时省力 不仅是连锁超市，在省会的标准化菜市场以及各大生鲜APP平台，净菜也基本成为主流，受到不少市民欢迎。 “现在卖菜环境好了，咱的蔬菜品质也跟着升级。”任志平在位于北宋路的菜鲜生市民生活服务中心经营了一个菜摊，所售蔬菜均为净菜。“这净菜干净，规格大小也一样，看着整齐，容易卖上好价钱。”任志平说，他所售西红柿每斤价 　　

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