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「论坛」后疫情时代冷（九曳供应链附近清洗污水管道）
月日，（第十八届）中国物流企业家年会（以下简称“年会”）在青岛市东方影都会议中心隆重召开。当日下午，六场平行论坛同期举行，其中，“后疫情时代冷链新势力”主题论坛由中国物流学会特约研究员陈燕燕主持。（中国物流学会特约研究员陈燕燕）在本次论坛上，远洋资本董事总经理兼九曳供应链联席CEO王瑞，新夏晖公司副总裁林昌烜，福田奥铃价值客户总监王鑫，九州通医药集团物流有限公司总经理张青松，中国物流与采购联合会大数据分会主任李锦莹，青岛品物科技有限公司总经理张春燕等6位嘉宾先后发表了精彩演讲，内容依次如下：（远洋资本董事总经理兼九曳供应链联席CEO王瑞）王瑞：生鲜冷链将走向何方？
中国生鲜冷链上中下游都十分分散，生鲜供应链冗长。从上游来看，中国约有7亿农民，%的农产品都由农民生产。从中游来看，中国农产品是传统多层分销模式，产品需要经过产地集贸市场、产地批发商、销地一级批发商、销地二级批发商、零售终端经销商等多重环节才能到达消费者手中，链路冗长，区域割裂。从下游来看，中国中小餐饮企业数量大，约7成以上的餐饮企业都是中小餐饮企业，且菜单繁杂。
中国生鲜品目前主要依赖多级产销地批发市场，实现全国范围的分销流通。中国生鲜供应链体系冗长，导致中国商品流通体系错综复杂，节点众多。生鲜品类商流货源可能来自某级经销商，也可能来自源头；物流环节多层外包，导致整个生鲜商品的流通很难追本溯源，也难以维持并监控生鲜商品的恒温流通。突如其来的新冠肺炎疫情加速了生鲜渠道的变革。各类小餐厅在疫情期间无法正常开业，入不敷出,直至倒闭导致生鲜传统渠道断裂。因农贸市场的环境较适合新冠肺炎病毒存活，且农贸市场出现过多次集中式疫情爆发事件，疫情期间消费者去农贸市场买菜的比例出现较为明显的下降。随着“农改超”政策推进、新零售的渠道渗透率提升，未来农贸市场的占比将持续下降，超市、便利店等新渠道或将加速崛起。疫情影
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