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这是儿子最爱的零食，（牛板筋厂附近清洗下水道）
这是儿子最爱的零食，风靡东三省，自己做干净又实惠，一吃就上瘾
有一种零食应该很多人吃过，而且还是超爱吃那种，它就和辣条差不多，吃上一口就让人放不下，在超市里5元钱一袋就一元钱硬币大小的几片，有点小贵，但是仍旧是卖得很火，这种零食就是：牛板筋。
现在大小超市里都有售卖，有学生记笔记的本子大小的一袋子，四五元钱一袋，可是里面就是扁扁的几片，两三口就吃完，大多数的口味都是微辣的，几口下肚，尽管被辣的想赶紧找水喝，还是会忍不住再来一袋，尤其是年轻人最是喜爱这东西。牛板筋不只是超市里所售的袋装的，我们在吃烧烤的时候也受很多人的青睐。在烤串的摊位前，一串串穿好的牛板筋，几元钱一串就三四小块，还尽管烤的很难嚼，仍然卖得很好。其实牛板筋我们在家也能做，而且做得比外卖的还好吃，同时自己煮 还能最大化地把牛板筋煮的软烂一点，自己动手做的也绝对的卫生健康。牛板筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，一只牛只有2块，大约就克左右，很少。从前牛板筋都没有走进人们的视野里。在5年前吧，呼伦贝尔的牛板筋8元钱一斤，不过那时候的牛肉也不贵，记得好像是元左右一市斤。现在，牛肉一市斤，牛板筋是元一斤，等价上涨。虽然现在是这个价格，也是很便宜了，买上一市斤能拌一大盆，真空打包装好，能吃好久，要比买现成的和算得多。
牛板筋质地坚硬、不易烹制，做不好的话不仅不入味还很难嚼，今天我就来教你一个牛板筋的做法，非常好吃，自己做还干净卫生，味道甩外卖的几条街。【凉拌牛板筋】
材料：牛板筋克，烧烤料克，油克，料酒3汤勺。
做法：
1、牛板筋买回来清洗干净，用沸水焯烫一下后放入压力锅内，加入料酒和盐，用压力锅煮压1小时。牛板筋的质地很坚硬、不耐熟，其实即使是熟了也是比较有嚼劲的，但是我们依旧要煮的时间久一些。2、煮好的牛板筋捞出来控水，现在，板筋的外表有点牛油，咱们要给它刮干净。3、处理好的牛板
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