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1、乱倒泔水 一些餐厅酒店经常经营到后半夜，人困马乏的时候不免偷工减料，有一些没有处理过的泔水会直接倾倒进小水道。如果里面有一些固体的食物残渣，就很容易卡在下水道内壁，日久就会越积越多，最后在油污的作用下凝固成大块，堵死下水道。
2、乱倒油污 油污是下水道的克星，因为它不易流走，一般都附于内壁，很容易就抓住其它杂质，堵住下水道。
3、塑料等异物 餐厅酒店接触最多的就是塑料袋和方便盒等易吸附的物品，如果这些东西的一块不注意掉进下水道，就很难处理。我公司曾经淋浴房疏通为一家餐厅处理下水道，因为一块塑料粘在内壁，致使高压水枪也无可奈何，最后只好请环保配合大动土木才清理干净，结果损失惨重。
下水道堵塞预防方法
1、每天都要用一定量的开水冲洗下水道,用量根据自己的排污量决定。这个办法可以有效控制油污粘附下水道。
2、坚持每周一次用定量的碱水稀后倒进下水道，预防油污成块。
3、一定不要贪图方便速度取走下水道的覆网，致使块状物体掉进下水道。同时也能避免因为食物在下水道腐烂而传出异味。
厨房向来是油烟重地,面对油腻腻的厨房,想必很多主妇都很头痛。油垢发生的原因,主要是烹饪过程中所产生的油烟或油渍遇热产生氧化,而氧化后的油分子会产生黏性,如果在此阶段没有实时清除,冷却后就会变成油垢,日积月累下来,清除的困难度渐增,就成了令人伤脑筋的顽垢。
招数一:用魔术抹布立即去污
要让厨房干干净净,首要原则就是随时清洁,发现油污就要立刻去除,千万勿清掏集污池养“污”为患。刚形成的油污,只需用吸水性高且干净的抹布擦拭即可清除。目前市面上已有利用无纺布做成的去除油垢的魔术抹布,不但除污效果佳,且不需使用清洁剂,对健康用心对环保关心。
招数二:陈年油垢用保鲜膜加热法
一旦不幸油垢已经形成,必须仰赖清洁剂处理时,可以利用油遇热氧化的特性,先在难除的顽垢上喷上油污专用的清洁剂,然后铺上一层保鲜膜,用吹风机在距离10CM的地方大约加热2分钟,再用抹布擦拭即可。但此方法不适用于遇热会变形或变色的物体上,要特别注意。
问题一:厨房的地板、墙壁老是油油的,该怎么清洁?
要维持厨房清爽,高功率的抽油烟机与排烟系统是很重要的。太多排不出去的油烟,不但会堆积在厨房内,也会吸入体内影响健康。另外,勤擦拭墙壁与地板是保持洁净的不二法则。酒精具有溶解油脂的污油渠管道清洗特性,将酒精稀释至75%的浓度,不但可用来擦拭油污,还具有绝佳的杀菌效果。快干的特性,也比清水擦拭更有防霉的效果。
问题二:厨房的炉头已有陈年重垢,用一般清洁剂清不掉,该怎么办?
将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉,在水槽中倒入40~50℃的热水(流水口要封住),再加入120g厨房用含氧漂白剂与2小匙的厨房油污清洁剂(此时会产生很多泡沫与气体,所以清洁时必须要保持空气的流通),再将炉具放入浸泡15~20分钟后,陈年重垢便可用菜瓜布轻松清理。
为避免伤害水槽的表面,放置炉具前,请先在底部铺上抹布。
问题三:切完海鲜或洋葱等辛香料的砧板,如何去除味道?
妙方1.废物利用法:将空牛奶盒拆开摊平,切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时放在砧板上,代替砧板,使用完毕后简单冲洗后还可与纸类一起回收。
妙方2.天然环保法:小苏打有绝佳的除臭效果,在留有异味的砧板上洒上1~2小匙的小苏打粉,然后用清水洗净可去除臭味。
妙方3.卫生管理法:市面上许多厨房专用的含氧漂白剂,除了漂白外,还有除臭与杀菌的功能。定期浸泡可常保砧板的卫生,延长使用寿命。使用时用30~50℃的温水浸泡效果更佳。
问题四:厨房的洗碗槽发出恶臭该怎么办?
残留在水管中的食物、油渍因被细菌分解而产生气体,是洗碗槽恶臭的来源。所以食物与油污不流放下水道,是防止恶臭的首要对策。如果恶臭已经发生,纯天然的小苏打粉是很好用的除臭剂。将1小杯小苏打粉倒入排水口中,再以清水冲洗即可除臭。如果排水污水管道清淤管不但有恶臭且堵塞,1杯小苏打倒入后,倒入滚烫的热水便可解决堵塞的问题。市面上销售的厨房专用含氧漂白剂因含有杀菌的效果,所以除与小苏打一样具有清洁的效果外,还可以做到杀菌的卫生管理,彻底除去恶臭的来源。
可以用小苏打加开水、管道疏通剂、火碱、洗衣粉等溶解下水道油垢，不仅方法简单，效果也非常好。
小苏打溶于水后呈碱性，下水道中的油垢在碱性条件下会逐渐溶解，将水烧开，把适量小苏打倒入开水中，使其充分溶解，然后把开水倒入下水道中，等待几分钟就可以了。
厨房地面油污严重，用什么方法去除方法1.喷上些食醋，过会儿再洗，效果特别好。也可用3%一5%的醋酸溶液揩擦。
方法2.冷水漂净清掏水池o 冬瓜捣烂，倒进布袋中，将其液汁挤出，用来清理汗渍，然后再用清水漂净。
方法3.把有污渍的物品放在5%的食盐水中，浸泡一小时，再轻轻擦洗，用清水洗净。
方法4.先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，可不留痕迹。 在污渍处滴上几滴双氧水，或是用白萝卜汁洗，可以很快将污渍除掉。旧老污渍，均可用硫磺皂揉搓清洗。
以上就是小编对于南大街小营房抽格栅池（餐馆下水道油污堵塞没法疏通怎么办）问题和相关问题的解答了，希望能给你带来有用的帮助，如果还有不明白的地方，可以24小时打电话来咨询！