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公共烟道清洗(饭店烟道清洗如何清洗)
厨房烟道是指用于排除厨房油烟的垂直管道产品。厨房烟道在使用一段时间后，会积累大量的油脂、污垢等，需要及时清理。那么如何清洁厨房烟道呢？我们来看看厨房烟道的清洁步骤。
厨房烟道清洁第一步：烟机常规清洁1、清除污垢： a.首先保护好灶台，避免设备损坏。 b.用铲子彻底清除烟机内壁、滤油栅(油网)、灶台、墙壁和1.5米(不到1.5米到拐角)烟道内壁上厚厚的污垢。 c.用带脱脂剂的钢丝绒进行彻底擦拭。 d.将滤油栅浸泡在化学药剂中，去除油垢。 e.用高压水枪冲洗或用清水擦拭。 2、用干毛巾擦拭水迹。 3、清洁壁炉、墙壁和地板。 4、验收后，收集工具并离开现场。
厨房烟道清洁第二步：管道清洁1、可拆卸时，分段拆卸管道；拆卸不方便时，可根据具体情况用长铲或钻入烟道由施工人员进行清理（立管可用单吊操作）。 2、清除重油污垢： a:用铲子彻底清除附着在烟道、滤油器炉排、防火门、风门等内壁的重垢。 b:用除油剂彻底擦拭钢丝绒。 3、在特殊情况下，可用长柄铁锹清除烟道内壁的煤烟和污垢。 4、清洁后，恢复烟道并确保其处于良好状态。 5、清理现场，清除施工留下的所有碎片。 6、验收后，收集工具并离开现场。
厨房烟道清洁第三步：风扇和过滤器的清洁和维护1、拆下风扇和滤网的外保护壳，释放静电。 2、用铲子彻底清除风扇内壁和扇叶表面的重油污垢。 3、使用含脱脂剂的钢丝绒彻底擦拭。 4、用高压水枪喷射强化油剂进行清洗（注意：清洗时电机必须防水）。 5、更换磨损零件（必要时）。 6、风扇和过滤网恢复到原始状态。 7、试运行，检查运行状态是否良好。 8、清扫现场，清除建筑垃圾等一切杂物。 9、验收后，收集工具并撤离现场。
厨房清洁第四步：清洁垂直干管。1、断开低位防火阀并清洁防火阀。 2、断开高位风机后端的防火阀并进行清洁。 3、从高处断开接头，使用外部无
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