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食品安全问题频发，华（全鸡厂附近清洗废水管道）
8月日，市场监管总局召开新闻通气会，公开了6起群众关注的食品安全案件查处情况，“华莱士”快餐店也在其中。
新闻通气会透露，7月日，北京市市场监管部门获知北京市华莱士快餐店炸鸡掉地继续使用等食品安全问题的线索后，立即对涉事门店进行现场检查，针对其存在的违法违规行为，进行立案查处，依法吊销涉事门店食品经营许可证，对门店主要负责人罚款.万元，对直接负责人罚款3.万元。
7月日，北京市、上海市市场监管部门对辖区内华莱士门店及其原料配送中心进行了全面排查，责令现场整改家，立案查处件。
该事件的起因是7月日，华莱士被网络大V“内幕纠察局”爆出，后厨鸡块掉在干地面上捡起放回去，掉在湿地面上捡起来重新炸；清洗抽油烟机，洗剂直接滴进油锅；工作人员未戴口罩手套制作炸鸡、汉堡等问题。
7月日，与华莱士的相关话题#华莱士炸鸡掉地捡起重炸继续卖#、#外卖平台销量第一的杂技有多脏#登上微博热搜。
当日晚7点，华莱士在官方微博做出回应，表示个别员工操作不规范，已于第一时间展开调查。 食品安全问题，华莱士不是初犯年3·期间，华莱士被爆出鸡翅掉在地上继续卖、蟑螂满地跑、汉堡过期继续卖、油用黑了都不换，接触食品的手套竟然还被用于擦鞋……
年3月，江西《江南都市报》在对华莱士进行卧底调查后，曝光了当地门店鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题。
暗访中，记者发现，该门店存在将掉在有污水的地面上的全鸡不清洗就扔进锅里油炸、存放炸鸡汉堡的保酥柜有蟑螂爬过、“翻卖”隔夜食品、使用“发黑”油等现象。在记者向店长反映后，店长却回之以“洗个屁，地上又不脏！”“看到（蟑螂）在后厨，就抹掉，不要大惊小怪的”。
年5月日，国家市场监管总局发布通报，就各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件的处置结果进行公布，外婆家、华莱士、西贝等多家餐
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