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饭前烫碗、饭后刷牙…（微波附近清洗下水道）
一般人外出到餐馆吃饭，不管是吃早茶还是参加宴席，可能坐下后做的第一件事就是“lǒng碗”，具体操作是这样的：
第一步
把筷子竖起来，将茶壶口沿着筷子，把茶水倒进杯里，筷子快速搅动；
第二步
拿起勺子放到杯里，和茶水一起搅拌；
第三步
把有点烫手的茶杯倒扣在碗里，然后拿着杯底，让杯口在水里转一圈；
第四步
拿起碗，非常豪气地晃动一下，让茶水冲刷碗壁后，再将lǒng过碗的茶水倒入茶水盆里。
只需—秒，一套“咏春”打得是行云流水。lǒng碗，是刻在大伙骨子里的习惯，到底是好是坏？餐前烫碗筷真的有消毒作用吗？
餐前烫碗筷能消毒吗？告诉你答案
开水烫碗，烫的究竟是什么？首先，来分析一下餐具上一般会有哪些残留物。
一般寄生在餐具上的微生物，包括细菌、病毒和霉菌。细菌如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等；病毒如乙肝病毒、甲肝病毒等；霉菌（真菌）。
没想到吧，在不洁净的餐具中，竟然藏有这么多肉眼见不到的危害。
一旦使用了不干净的餐具，对于抵抗力强的人，可能不会存在太大反应，但身体免疫力低下的人，就容易导致腹泻、呕吐等消化道感染症状。
那餐馆中使用的餐具，到底干不干净呢？
关于餐饮具卫生情况，南京市场监管部门对当地餐饮单位的餐具进行抽检，此次抽检涉及家商户的批次餐具。结果发现，洗涤剂残留和微生物均符合国家标准，但在油脂残留中，有批次餐具均出现油脂残留。
那餐前烫碗筷能“杀灭”这些细菌吗？
如果真的想消毒，杀灭微生物，则需要用滚烫的水（℃）持续烫半分钟以上，才能起到灭菌效果。对于餐馆提供的水温，很难达到这个条件，那么烫死致病菌的概率就比较低了。
餐前烫碗筷虽然没法杀菌，但针对碗筷上的一些清洗不彻底而残留的洗涤剂、油脂以及浮灰还是有一定去除效果。
因此外出就餐时，应该注意查看餐具有无异物、灰尘，要求服务员尽量提供滚烫的开水去烫一下餐具，尤其是对筷子进行浸泡冲洗。携带儿童就
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