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随着近些年来生态、健康、环保意识的不断增强，人
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们对于生活环境质量也有了越来越高的要求。民以食为天，厨房安全健康问题也开始受到了大众消费者的广泛关注。除了橱柜等厨房设施用品的安全性能正成为关注热点外，厨房本身的油烟危害，也应引起消费者的重视。??厨房油烟致癌率高
??油烟是最为人所熟知的厨房污染源。煤、煤气、天然气等燃烧释放出的一氧化碳等有害气体，食物在高温下分解出的致癌物，会让肺癌的患病率提高2~3倍。在厨 房油烟中含有的300多种有害物质中，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，可达到室外新鲜空气中含量的188倍。
??据上海同济大学肿
厨房下水道堵塞疏通电话
瘤研究所的一项调查显示，在非吸烟女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟;有32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭或通风欠佳。另有研究发现，长期从事餐饮业的厨房工作者肺癌发病率也比一般职业高。病情分析：
你好，你说的情况我看见了，做厨师每天炒菜，油烟对身体是有害的。长期接触对身体不利。
指导意见：
你好。建议你1炒菜时可以带口罩，以防油烟的吸入。2每次炒菜时一定要开着排风扇、抽油烟
近日有很多消费者咨询我们：表示家里明明安装油烟机了，为什么做饭的时候厨房里还是会有油烟味呢？是油烟机不好吗？首先，我们先分析一下，油烟机为什么不能完全清除油烟？
1、家中安装的油烟机，本身的吸烟效果不好。这是一个最直接的原因；
2、油烟机安装的高度不合适。一般来说，顶吸式的烟机，距离灶台的尺寸在65CM左右；而侧吸式的烟机，距离灶台25-35CM最为合适；
3、排烟管的烟道拐弯太多或者管道太长。建议烟管的长度低于3米，弯道不要超过3个；
4、排烟管出口堵塞，也会引起排烟不畅；就油烟机本身来说，当前市面上最好的油烟机，工作效率也不是百分百的。换句话说，就是厨房内的油烟没有百分百排出去。据检测部门的数据，能吸走80-90%，还有将近20%留在厨房里。只要一开火做饭做菜的时候，厨房就会产生油烟。油烟对身体的危害是非常严重的。长期在油烟中，会损伤人们的皮肤、器官，甚至致癌等。饭店的大厨师，一般
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身体都是胖胖的，不是他吃得好，而是长期吸食油烟导致的。所以，各位朋友吃完饭后就洗洗碗吧，别把筷子放在桌子上就走人。做厨师会有以下职业病或者容易患的疾病：
1、胃病，客人吃饭时，厨师却在忙做菜，饥一顿，饱一顿的没时间吃饭。
2、腰肌劳损，长时间站立，工作不停歇，都是职业病搞得。
3、肥胖：长期的做菜、试味道，什么都要自己尝，最容易导致的职业病。
4、工伤：厨房重地，一般都是油烟、油腻最多的地方，很容易导致滑倒、割伤、烫伤、呼吸道疾病，特别是中餐厨师，得职业病的几率很高。
5、酒精肝，脂肪肝：十个厨师，九个脂肪肝、酒精肝，都是跟职业有关的疾病。所以，厨师要控制好自己的胃口，不要什么都吃，管不住自己的嘴。
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