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住宅小区的底商需要设置隔油池，隔油池是针对餐饮业排水而设置的一种装置，原理是利用油水比重不同，将油水分离，以有效减少餐饮污水中的油流入、堵塞下水管网，而住宅项目里住宅性质的住户由于日常食用油量较少，不需要设置隔油池。
隔油池的各项技术参数指标均按照国家标准《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003)设计
主要原理:含油废水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油。其内部分为三个隔档，提高了油水分离功能，应用导流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使废水流经油水分离器的过程中，流速降低，通过增加过水断面从而降低流速(≤0.005m/s)，增加废水的水力停留时间，并使整个过水断面能够匀速流过。出水区的构造也充分考虑了水流均匀性问题以及防臭防虹吸等措施。实践证明，该产品可将粒径60um以上的可浮油去除90%以上，外排废水中动植物油的含量低于《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中的三级标准(100mg/L)。
隔油池的作用是利用自然上浮法分离，去除含油废水中可浮性油类物质的构筑物。隔油池能去除污水中处于漂浮和粗分散状态的密度小于1.0的石油类物质，而对处于乳化、溶解及细分散状态的油类几乎不起作用。其基本要求如下：
成品隔油池施工方案（1）隔油池必须同时具备收油和排泥措施。
（2）隔油池应密闭或加活动盖板，以防止油气对环境的污染和火灾事故的发生，同时可以起到防雨和保温的作用。
（3）寒冷地区的隔油池应采取有效的保温防寒措施、以防止污油凝固。为确保污油流动顺畅，可在集油管及污油输送管下设热源为蒸汽的加热器。
（4）隔油池四周一定范围内要确定为禁火区，并配备足够的消防器材和其他消防手段。隔油池内防火一般采用蒸汽，通常是在池顶盖以下200mm处沿池壁设一圈蒸汽消防管道。
（5）隔油池附近要有蒸汽管道接头，以便接通临时蒸汽扑灭火灾，或在冬季气温低时因污油凝固引起管道堵塞或池壁等处粘挂污油时清理管道或去污。
常用隔油池的型式有平流式和斜板式两种，也有在平流隔油池内安装斜板，即成为具有平流式和斜板式双重优点的组合式隔油池。
平流隔油池的基本要求有以下几点：
清掏隔油池（1）池数一般不少2个，池深1.5～2.0m，超高不小于0.4m，单格池宽一般不大于6m，每中格的长宽比不小于4，工作水深与每格宽度之比不小于0.4，池内流速一般为2~5mm/s，水力停留时间为1.5～2.0h。
（2）使用链条板式刮渣刮油机时，在池面上将浮油推向平流隔油池的末端，而将下沉的池底污泥刮向进水端的泥斗。池底应保持0.01～0.02的坡度，贮泥斗深度为0.5m、底宽不小于0.4m、侧面倾角为45°~60°，刮板的移动速度不大于2m/s。
（3）平流隔油池的进水端要有不少于2m的富余长度作为稳定水流的进水段，该段与池主体宽深相同，并设消能、整流设施，以尽可能降低流速和稳定水流。
（4）为提高出水水质，降低出水中的含油量，平流隔油池的出水端也要有不少于2m的富余长度来保持分里段的水力条件、该段与池主体宽深相同，并分成两格，每格长度均为1m左右。且设固定式或可调式堰板，出水堰板沿长度方向出水量必须均匀。
（5）平流隔油池的进水端一般采用穿孔墙进水，溢流堰出水。
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