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小龙虾的致命真相：你（扎啤啤酒附近清洗废水管道）
作者：正解局
正解局原创，转载务必取得授权小龙虾，当之无愧的夜宵之王。吃小龙虾，喝啤酒，看世界杯。这个夏天，大家都铆足了劲，准备大干一场。据说，已经有万只湖北小龙虾代替萎靡的国足，出征俄罗斯了。有“腐都”之誉的成都，一天就要吃掉万斤小龙虾。
两年前的一份美团研究报告显示：仅年第二季度，叫卖小龙虾的商户就高达家。这是“串串香”的两倍，是肯德基中国门店的三倍。今年，产值可能高达亿，从业人员万。
这是一个庞大的产业。但，在无数人呼朋唤友，涌现大排档，手剥小龙虾，痛饮扎啤之际，他们都可能忽略了一个致命的真相：小龙虾，不仅营养丰富，也可能引发致命病症。
一切要从8年前说起。
年，7月盛夏。江苏南京鼓楼医院、省人民医院等多家医院急诊科，陆续收治了一些奇怪的病人。他们的共同病情都是：肌肉酸痛难忍，情况严重的肾功能受损，出现“酱油尿”。
更奇怪的是，这些病人在发病之前的数个小时里，都在不同的地方，吃了十几只到四五十只不等的小龙虾。此事一经媒体报道，立刻引起轩然大波。小龙虾几乎是全民美食，如果小龙虾是罪魁祸首，那严重性可想而知。不幸的是，正是如此。当年9月份，官方公布了调查结论：截至9月7日，南京共收治人，经专家组研判，认为与国际上少有报道的“哈夫病”（HAFF）病基本一致，得病的罪魁祸首就是小龙虾。这次龙虾致病事件，最后被称为“龙虾门”。它重创了当年的小龙虾产业。许多人吓得不敢再吃小龙虾，许多商户血本无归。
据媒体调查，当年南京的小龙虾销量、价格都暴跌至历史最低点，有“中国龙虾之都”的江苏盱眙的品牌龙虾的价格下降了%，经营户发往上海等重要销售市场的小龙虾减少%以上。
其实，这并不是小龙虾第一次惹祸。早在年，南京就发生了例因食用小龙虾而引发“哈夫病”的病例。年，北京也因同样原因，出现过类似病例。只不过，这
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